0 ir: Tube 
La longueur de Îa taille ne peut pas se préciser en centimètres, elle dé- 
pend de la variété et de la vigueur des arbres. On se règle à cet égard sur 
la taille de l’année précédente. On a taillé, par exemple, uniformément 
toutes les branches à cinq yeux ; c’est cette longueur qu’il faut adopter, si 
la taille n’a été ni trop longue ni trop courte, et sila végétation pendant 
l'année a été ordinaire. La taille a été exécutée à la longueur voulue, 
quand il ne s’est pas développé, en trop grand nombre, des rameaux à 
bois sur les branches de charpente. 
Si la végétation de l'arbre a été faible par suite d’une température ex- 
ceptionnelle et si la taille a été bonne, il sera prudent d’allonger un peu. 
Au contraire, la végétation de l’arbre a-t-elle été très-vigoureuse, la taille 
était trop longue pour une année ordinaire. 
C’est par l'observation que l’on fait sur l’arbre que l’on détermine, 
comme on le voit, la longueur à laquelle on doit raccourcir les rameaux. 
J'ai appliqué cette méthode pendant bien des années, et j'ai toujours eu 
des arbres présentant des branches fruitières vigoureuses en nombre 
suffisant, et sans qu’il se soit développé des rameaux trop nombreux. 
Un arbre possède-t-il des branches trop courtes et des branches trop 
longues, les branches courtes seront taillées long et les branches longues 
taillées court, et cela en observant qu’un arbre doit toujours posséder le 
même nombre d’yeux. Deux branches de vigueur égale se taillent à cinq 
yeux chacune, deux branches de vigueur différente se tailleront à quatre 
et à six yeux ou à trois et sept yeux, mais il y aura toujours le même 
nombre total d'yeux. En ce cas, il importe d'éviter les rapports extrêmes; 
mieux vaut rétablir l'équilibre en plusieurs années que de vouloir opérer 
trop rapidement. 
On corrige les défauts d’une taille trop longue ou trop courte par les 
tailles de l'été. Quand la taille a été trop longue, il faut arrêter par le 
pincement le développement du bourgeon terminal, et faire profiter en 
quelque sorte les yeux et les branches fruitières de toute la sève de la 
branche. Quand la taille a été trop courte, il faut surveiller attentivement 
la végétation et pincer énergiquement tous les rameaux inutiles. Ce pro- 
cédé entraine une perte de sève au détriment de la production fruitière 
des années suivantes, ce qu’il importe d'éviter, car le but de la taille, 
c’est d'utiliser le mieux possible la sève d’un arbre au profit de Ja pro- 
duction fruitière. | 
Les branches fruitières doivent être réparties également sur les 
branches de charpente, être placées toutes en dessus, autant que possible, 
afin qu’elles profitent uniformément de la sève, et être constamment 
raccourcies, pour conserver assez de vigueur et ne pas occuper un trop 
grand espace. 
Expliquons l'utilité de ne pas s’écarter de ces règles dans l'application. 
La taille, avons-nous dit précédemment, a pour but d'obtenir d'un 
arbre la plus grande quantité de fruits, dans l’espace le plus restreint. 
