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on a déjà des plants bons à mettre en place au milieu de cultures de 
Melons de première saison ; vers la fin d'août on en obtient des récoltes 
magnifiques. | 
Nous ferons remarquer avec insistance à nos jardiniers que, pour les 
semis de Choux-fleurs à faire en mai et juin, on doit avoir grand soin 
de pailler le semis avec du fumier de cheval qui ait encore l’odeur 
d'urine le plus possible, afin d'éviter la lerrette ou puce noire (Altise) 
qui détruit parfois totalement les semis. Si on a réussi à la germination, 
il ne faut pas se croire pour cela délivré complètement de ces insectes 
destructeurs; cor il arrive parfois que, quand les Choux-fleurs changent 
de feuilles, ils surviennent en assez grand nombre, de manière à détruire 
en peu de jours un semis dont on était très-satisfait. 
Dans ces circonstances fàcheuses, il est un moyen simple et peu 
couteux dont on doit faire usage : on bassine le semis, au moyen 
d’un arrosoir à trous très-fins, avec l’eau de tabac. On établit par-dessus 
le semis de petits treillages élevés d'environ 0®,10 de terre sur lesquels, 
pendant qu'il fait soleil, on étend une toile assez serrée. Il s'établit ainsi 
un courant d'air qui déplait énormément à ces petits animaux destruc- 
teurs, qui disparaissent en quelques jours. Il est toujours essentiel de 
faire le semis au nord, autant que possible, dans le but d’obvier à ce 
désagrément. 
Le Chou-fleur Lenormand et le Demi-dur sont les deux meilleures 
variétés à cultiver pour l'été. 
Culture des Choux-fleurs pour l’automne, 
Pour cette saison, il existe deux variétés de Choux-fleurs parfaitement 
connues des cultivateurs; ce sont : Le Tendre d'automne et le Demi-dur 
déjà nommé. 
On sème le Tendre d'automne du 1 au 8 juin, dans un bon terrain 
et au nord autant que possible, afin de faciliter la germination, et 
pour éviter les insectes bien connus, qui attaquent ces semis. Il ne faut 
pas semer trop épais, afin de préparer des plants robustes et bien venants. 
On devra avoir grand soin d’arroser de manière à donner au jeune 
plant une végétation rapide qui permette de le mettre en place vers le 
15 juillet au plus tard. On peut planter alors sur de vieilles couches, 
parmi des cultures de Melons, en ayant bien soin surtout d’arroser et 
d’ombrager au moment de la plantation. 
Dans cette saison les rayons brûlants du soleil génent beaucoup la 
marche de la végétation des jeunes plantes. On peut également planter en 
pleine terre, dans un bon terrain, en prenant les mêmes soins, et en 
espaçant toujours les pieds d'environ 0%,60. Si on plante sur de vieilles 
couches, au milieu de cultures de Melons, la maturité arrive un mois 
plus tôt. 
