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Wazr. Report. II. 602. 
Muezcer, Ann. V. 209. 
Dahlia variabilis Desr. — Icon. : Bot. Reg. I. 55. — Kenner, Hort. 289, 514, 
915. — F1. d. serres, VI. 556. — Abh. nat. Ges. Halle, 1854. 4. — FI. d. serres, IX. 
919 ; XIV. 1406. — Belgique horticole, 1860. 15. — Hensz. The Botanist, IL. t. 88. — 
ho Gartenfl. 1. p. 99. tab. X. 
oici venir des Dahlia, tous connaissent cette 
brillante fleur et tous ont oublié son histoire. 
du Mexique et a été introduit en Europe à 
l’époque de la révolution francaise, 1789; il 
y fleurit, pour la première fois, vers 1791. 
La même année, Cavanilles, directeur du Jardin bota- 
Vicentes Cervantes, directeur du Jardin botanique de 
Mexico. Ces graines donnèrent, l’année suivante, des 
fleurs entièrement simples. 
| = Cavanilles en fit un genre qu’il dédia à Dahl, le 
botaniste suédois, sous le nom de Dahlia. 
Plus tard, craignant certaine confusion du genre Dahlia au genre 
Dalea (formé d’une jolie légumineuse à fleurs pourpres), le botaniste 
Willdenow débaptisa la fleur Mexicaine et la dédia à Georgi, le profes- 
seur de St-Pétersbourg; la fantaisie de Willdenow a prévalu dans le nord 
de l’Europe où la fleur qui nous occupe est généralement connue sous 
le nom de Georgina. 
En 1809, le Dablia fit son entrée au jardin des Plantes, à Paris, où, en 
raison même des lieux de son origine, on le traita comme plante de 
serre chaude, à l’entier détriment de sa floraison et de sa végétation. 
La nouvelle introduction fut traitée, à Paris, avec la plus grande solli- 
citude : les botanistes affirmaient — ct le public, qui croit la science sur 
parole, admettait — que le Dahlia était appelé à jouer un rôle dans 
l'alimentation ; au Mexique, on mangeait sa racine cuite sous la cendre 
et bientôt les friands Européens allaient avoir un nouveau mets à 
apprécier. 
En 1810 seulement, les espérances gastronomiques s’évanouirent 
entièrement et il fut alors bel et bien reconnu que le Dablia n’a dans 
sa racine qu'une saveur aqueuse, poivrée et repoussante. 
En 1805, deux princes du royaume de la botanique, Von Humbold 
et Bonpland, descendant du plateau du Mexique vers la Mer du Sud, 
à l’est du volcan de Jorullo, à plus de 2000 mètres au-dessus du 
niveau de la mer, trouvèrent le Dahlia qu’ils ne connaissaient pas alors. 
« Les plantes, écrit M. de Humbold, n'avaient pas plus de 0,12 
« à 0®,15 de hauteur, portaient des fleurs simples et des graines. » 
Le Dahlia (Dahlia variabilis) est originaire 
nique de Madrid, reçut des graines de cette plante de 
