Procédé pour la difüllation du Beurre de Rofes. 127 
Il ne rancit pas ; aujourd'hui j'en ai une expérience de 12 ans. Il n’eft 
pas poflible de le falffier. Les Orientaux en font ufage pour fe par- 
fumer : ils enfoncent une épingle dans le Beurre de roles, & la 
quantité médiocre que IépiRElS enleve, fuffit pour parfumer pendant 
la journée plufñeurs perfonnes. 
Les perfonnes qui fçauront que le Rofier n it pas une plante natu- 
relle à lIfle de France, feront furprifes que j'aie pu y raflembler une 
aflez grande quantité de Rofes pour en tirer l'huile effentielle, fur-tout 
fi l'expérience leur a appris combien peu d'huile eflentielle fournit la 
feuille de Rofe. En effet, lorfque j'arrivai dans ce pays, je n’y pus dé- 
couvrir qu'un pied de Rofier qui avoit été apporté du Bréfil quelques 
années auparavant par M. Kerguelin; mais ce pied dont le bois étoit 
vieux & qu'on ne tailloit pas , ne donnoit point de fleurs. Je m'en pro- 
curai par adrefle quelques branches que le propriétaire du Rofier refu- 
foit, dans la crainte de nuire à fon arbrifleau. Je cultivai avec foin ces 
boutures : elles eurent bientôt pris racine , me dounerent la même 
année des fleurs & de quoi faire beaucoup de boutures. Enfin la végé- 
tation étant prefque fans interruption dans ce pays, j'eus, dans l’efpace 
de dix-huit mois ou deux ans, des paliflades , des haies de ce Rofier , 
qui me donnerent aflez de fleurs pour divers médicamens , dont l'H6- 
pital de l'Ifle & les vaifleaux de la Compagnie avoient befoin. Quand 
la manne me manquoit, f y fuppléois par les Rofes pour plufcurs gen- 
res de remedes laxatifs & purgatifs, fur-cout par le fyrop de Rofes. 
Mais cette confommation me laiflant toujours des Rofes de refte, 
parce que les Rofiers fe multiplioient tous les jours & que cette efpece 
donne deux récoltes, j'entrepris de faireune huile eflentielle ou beurre 
de Rofes, femblable à celui que nous faifoient voir les vaifleaux reve- 
nant de l'Inde, & qu'ils mettoient à un crès-haut prix. Les informa- 
tions que je fis aux Voyageurs , & fur-tout à des Miffionnaires & des 
Indiens , n'ayant pu me faire découvrir le procéde de lInde,, je fus 
obligé de le chercher ; mais ce ne fut a après bien des eflais infruc- 
tueux, que je parvins au procédé qu'on vient de lire. J'ai envoyé à 
diverfes fois en France des quantités confidérables de cet excellenc 
