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(Nous avons déjà vu que cette matière avait clé signalée, avant 

 lui, par Boyle, Marquart et M. Hope.) 



En comparant les divers travaux que je viens de résumer, on ne 

 peut s'empêcher d'être frappé de ce fait : que les résultats annon- 

 cés par certains auteurs sont en opposition avec ceux qui ont été 

 annoncés par d'autres. 



Les uns (Marquart, MM. Frémy et Cloëz) attribuent la coloration 

 des fleurs rouges, roses ou bleues, à une même matière, la Cya- 

 nine; d'autres (M. Martins) admettent un rouge cyanique et un 

 rouge Xanthique. D'après les uns la cyanine devient verte au con- 

 tact des alcalis (R. Boyle, Frémy et Cloëz); d'après d'autres, 

 (Wigaud, Wiesner, M. Hope) , elle devient blême, mais il existe 

 à côté d'elle une substance qui a la propriété de jaunir sous l'in- 

 fluence des alcalis, et le vert provient du mélange du bleu de la 

 cyanine avec le jaune dont nous venons de parler. 



La substance qui devient jaune est, suivant certains auteurs, 

 comparable à une résine 5 d'autres la considèrent comme une ma- 

 tière extractive ; d'autres enfin la rapprochent du tannin, et lui 

 donnent le nom de Tannin vert. (Tannin colorant en vert les sels 

 de fer). 



Berzélius se demande si la matière qui colore les fleurs rouges 

 ne serait pas analogue à rhématine; il constate qu'elles devien- 

 nent bleues sous l'influence des alcalis, tandis que les fleurs roses, 

 rouges ou violettes, deviennent vertes. 



M. Hope admet, non-seulement des matières colorées, mais aussi 

 des matières blanches colorables par les acides ou par les alcalis 

 (Erythrogène, Xanthogène). 



ïl m'a paru nécessaire de discuter ces diverses manières de 

 voir, de les rapprocher les unes des autres, et de faire de nou- 

 velles expériences pour montrer la cause du désaccord qui existe 

 sur certains points entre les chimistes, afin de faire disparaître 

 l'incertitude qui pèse sur divers points de l'étude des matières 

 colorantes des fleurs. 



J'arrive maintenant à l'exposé des recherches qui me sont 

 propres. 



1° DES FLEURS BLANCHES. 



S'il est vrai, comme l'affirment divers auteurs, que la subs- 

 tance qui communique aux fleurs blanches la propriété de prendre 



