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téressait beaucoup à cette œuvre ; on pourrait prier le ministère de 

 la reprendre et d'encourager de tous ses moyens les professeurs et 

 les élèves a ramasser dans leurs excursions et à réunir dans l'en- 

 ceinte du lycée tout ce que la contrée offre de curieux et de 

 remarquable au point de vue de la zoologie, de la botanique et de 

 la géologie. 



Voici donc les conclusions que votre commission a l'bonneu.r 

 de vous soumettre : 



1° Répondre à nos honorables confrères de Toulouse que nous 

 adhérons pleinement à la pensée qui a dicté leur pétition et que 

 nous appuyons cette dernière de toute notre sympathie et de notre 

 signature ; 



2° Les inviter ou autoriser, sans rien prescrire, à compléter 

 leur Mémoire par quelques indications de détail sur les moyens et 

 le mode d'exécution, qui imprimeraient à leur démarche, si solide 

 en théorie, un caractère plus décisif et plus pratique. 



L'auteur communique le Mémoire suivant : 



Du véritable rôle des aliments dans la Nutrition , par M. J.< 

 Gourdon. 



I 



On sait, sans que le fait ait besoin d'être démontré, que l'en- 

 tretien des tissus vivants est sous la dépendance directe de l'ali- 

 mentation; que sous l'influence de la privation de nourriture, les 

 tissus s'atrophient, dépérissent, et que l'organisme entier ne tarde 

 pas lui-même à succomber; que, si l'on peut constater des diffé- 

 rences dans la résistance que les corps vivants opposent au dépé- 

 rissement par une telle cause, une diète absolue n'a pas moins, 

 dans tous les cas, un résultat fatal pour conclusion nécessaire. 



Mais il n'en est pas de même pour ce qui concerne le mode 

 suivant lequel les matériaux étrangers à l'économie et qui y sont 

 introduits par les surfaces digestive et respiratoire concourent à 

 son entretien. A cet égard, la science laisse encore une large place 

 aux conjectures et aux recherches, et si l'on peut constater la plu- 

 part des effets produits, il n'est pas moins vrai que l'action intime 

 constituant le phénomène même de la nutrition, échappe complè- 

 tement à l'observation. 



