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sions. générales. Ainsi, la production do In chaleur étant l'objet 

 essentiel, le but final de la nutrition, et par suite, Sa valeur 

 nutritive des aliments étant proportionnelle «à la part respective 

 que ceux-ci prennent, à la calorilication, il y a lieu d'admettre : 



1° Qik; tous les aliments, corps gras, amylacés et albuminoïdes, 

 jouent dans l'économie un rôle identique; qu'il n'y a pas lieu, 

 conséquemment, de maintenir la distinction établie entre les ali- 

 ments? plastiques et les aliments respiratoires, attendu que tous 

 constituent, au même litre, des aliments respiratoires; 



2" Qu'il n'existe, filtre les uns et les' autres, d'autre différence 

 qui; celle tenant à la plus ou moins forte proportion de chaleur 

 qu'ils peuvent dégager par la combustion de leurs éléments; 



3« Enfin que la puissance nutritive, plus grande a poids égal, 

 des aliments azotés, s'explique uniquement par la quantité plus 

 considérable de chaleur qu'ils dégagent et la plus grande somme 

 de force qu'ils produisent pour une môme proportion d'oxygène 

 iixé et de carbone exhalé. 



A la suite de cette lecture, une discussion s'engage entre 

 MM. Lacaze, Filhol et Gourdon. 



M. Edmond Bonnal informe la Société qu'il a cru devoir pren- 

 dre l'initiative d'une pétition au Conseil municipal pour demander 

 que le buste du célèbre chirurgien Delpech soit placé dans la 

 Salle des Illustres au Capitole de Toulouse. Après avoir indiqué 

 les raisons d'opportunité, il légitime, en quelque sorte, sa requête, 

 en faisant la lecture de l'éloge de Delpech, pour lequel il lui a élé 

 donné de consulter les papiers et les souvenirs de la famille. 



Cette lecture donne lieu à une discussion, de laquelle il résulte 

 (fue la Société, qui a entendu avec satisfaction cette Notice par 

 M. Ed. Bonnal, ne peut prendre l'initiative des démarches que 

 propose ce membre ; Delpech appartenait à la Société de Médecine 

 de Toulouse ; c'est à elle qu'incombent le droit et le devoir de 

 rendre hommage au grand chirurgien. 



