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qui sera plutôt courte que longue, et au mois de mai ou juin, quelques 

 cassements s'il y a lieu. 



Pendant les chaleurs, des arrosements seront nécessaires et l'entre- 

 tien du terrain comme pour la culture non en pots. 



DEUXIÈME ANNÉE. 



Au mois de mars suivant a lieu la deuxième taille en sec : c'est 

 cette année que commence la première fructification. Avant la 

 floraison, on fera bien d'avoir des abris à sa disposition pour les 

 mauvaises nuits : il suffira d'établir à chaque planche deux rangs 

 de gaules attachées après des piquets, ce qui permettra de dérouler 

 les paillassons. On veillera à ce que les racines ne sortent pas trop 

 au-dessus des pots, ce qui fatiguerait les arbres quand on les enlève- 

 rait pour les servir sur la table; il suffira de temps en temps de faire 

 à chaque pot un demi-tour sans pour cela le sortir de terre. 



Comme pour la première année, quelques cassements, soit à l'état 

 herbacé, soit à l'état ligneux, la propreté du sol et des arrosements 

 seront les seuls soins nécessaires. Les arbres qui auront déjà quelques 

 fruits serviront au service de la table, et aussitôt la cueillette faite, 

 ils reviendront prendre leur place. 



Chaque année les soins seront les mêmes, et tous les trois ou quatre 

 ans un rempotage sera nécessaire ; on se servira toujours de la même 

 composition de terre que nous avons indiquée pour la mise en pots. 

 Au moment de pratiquer cette opération qui sera toujours faite préfé- 

 rablement à l'époque de la chute des feuilles, on dépote chaque arbre 

 et on secoue la motte de manière à ce qu'il ne reste que les racines ; 

 avant de les remettre soit dans les mêmes pots, soit dans des pots 

 plus grands, si on le juge nécessaire, on enlèvera la plus grande partie 

 du chevelu qui nuirait à une bonne reprise; aussitôt l'opération ter- 

 minée, un bon arrosement et la remise en terre a lieu. 



Etant bien soignés, ces petits arbres peuvent vivre bien des années. 



