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NOTES SUR L'ALIMENTATION ET LA RESPIRATION DES PLANTES DANS LES 

 ÉTATS DE SANTÉ ET DE MALADIE, 



EXTRAITES D'UN MEMOIRE SUR LA GLYCOGENESE DANS LE 

 RÈGNE VÉGÉTAL DE M. EMILE Mer, 



G-arde-général des forêts, à Chaumont en Bassigny, 



La Sociétéjbotanique de France a publié, il y a quelques mois {Bull. Soc. lot. 

 de France, t. XX, 1873, p. 164) un remarquable mémoire de M. Mer sur la 

 formation du sucre (la glycose) et de la fécule (matière amylacée) dans les 

 plantes. Ce problème, difficile à résoudre est d'une haute importance scienti- 

 fique et de plus, dans maints passages de son mémoire, M. Mer touche à des 

 questions fort intéressantes pour les personnes qui cultivent et qui aiment à se 

 rendre compte des phénomènes physiologiques qui se passent dans les plantes 

 auxquelles elles donnent leurs soins et leurs peines. Nous avons extrait ces 

 passages du savant ouvrage de M. Mer : peut-être y aura-t-il un peu de 

 décousu dans ces notes, mais nous avons préféré laisser la parole à l'auteur, 

 qui la manie bien, plutôt que de masquer son œuvre, que nous n'aurions en 

 aucun cas pu reproduire entièrement, sous la forme analytique. 



Une feuille qui a atteint son développement ne peut continuer à 

 vivre qu'à la condition de former de l'amidon ou de la glycose, car 

 les matières nutritives ne lui arrivent d'ailleurs (graines, bulbes ou 

 autres feuilles) que quand elle est encore en voie de croissance. Par 

 suite, en soumettant cette feuille à une lumière dont l'intensité est 

 trop faible pour produire suffisamment de matériaux nutritifs, elle 

 doit infailliblement périr, et d'autant plus vite que la température 

 est plus élevée. L'amidon et la glycose disparaissent d'abord. Le 

 grain de chlorophylle se dégrade ensuite. Si la plante contient encore 

 des substances nourricières, elles sont uniquement destinées à entre- 

 tenir la végétation des jeunes organes. L'expérience démontre en 

 effet que, quand des feuilles élevées soit à la lumière diffuse, soit à 

 l'obscurité, ont atteint le développement qu'elles ne sauraient 

 dépasser dans ces milieux, la glycose cesse de leur arriver et les 

 stomates perdent leur amidon. Quand donc on transporte à l'obscu- 

 rité ou à la lumière diffuse une feuille ayant vécu jusqu'alors à la 

 lumière directe et ayant dépassé le développement qu'elle aurait 

 atteint dans ces milieux, sans cependant être parvenu à celui quelle 



