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plus âgéesjaunissent bientôt et dépérissent. Cet effet est probablement 

 dû à ce que les racines pourrissent et deviennent incapables d'absor- 

 ber : elles se trouvent alors dans le même cas que si elles étaient 

 privées d'eau. 



Tous ces phénomènes de coloration et de décoloration s'expliquent 

 par des faits de nutrition. Les tissus verts se décolorent et seflétris- 

 sent dès qu'ils ne sont plus alimentés. Aussi les feuilles grasses, 

 contenant de grandes provisions de sucs nutritifs, perdent-elles diffi- 

 cilement leur teinte. J'ai conservé vertes, pendant tout un hiver, des 

 boutures d'Aloès, faites au mois d'octobre et qui n'avaient pas encore 

 émis de nouvelles racines. L'extrémité clés feuilles était fanée, mais 

 le reste du limbe s'était maintenu turgescent et renfermait une grande 

 quantité de glycose. 



Une observatien, due à M. Risse, met en évidence la destruction 

 de la chlorophylle. Des plantes vigoureuses ayant été placées dans 

 des solutions complètement privées de fer, on vit bientôt des lignes 

 d'un blanc jaunâtre apparaître sur quelques-unes de ces feuilles. 

 Quinze jours après, toutes étaient panachées. Ce fait ne peut s'expli- 

 quer que si les grains de chlorophylle se sont décomposés et n'ont 

 pu se reconstituer, faute de fer. 



En résumé, si la chlorophylle met plus de temps à disparaître d'un 

 jeune organe que d'un organe plus âgé, cela tient à ce que le premier 

 est constamment traversé par un courant de matières nutritives et 

 que sa respiration s'effectue en partie à leurs dépens, tandis que, 

 faute d'aliments suffisants, celle de l'organe âgé s'opère principale-- 

 ment au détriment de tous les matériaux qu'il contient : amidon, 

 protoplasma, chlorophylle, etc. La désagrégation du grain de chloro- 

 phylle est peut-être facilitée par celle de l'amidon, quand il en ren- 

 ferme ; mais la cause première réside toujours dans une insuffisance 

 de nutrition. 



Ce phénomène est tout à fait du même ordre que celui qui se passe 

 dans les animaux privés de nourriture. Ils respirent aux dépens de 

 leur substance, ce qui amène leur amaigrissement. 



Longtemps on a cru que cette consommation des tissus avait lieu 

 seulement par l'abstinence, et que, dans l'état normal, les animaux 

 entretenaient uniquement leur combustion aux dépens des aliments 



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