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iTf der Lancfesfprache Vttri heifieti, und fefzen diefe in die Kanälen halb ins WafTer. 

 Diefe veränderte Lage verhindert es nicht, dafs fie fich nicht völlig entkleiden foUton, 

 Wenn fie nun ihre neue noch weiche und häutige Decke um fich haben, we-rden fie auf 

 den vornehinften Tafeln für eine Leckerfpeife gehalten; in diefem Zullande heilTen fie 

 Molleccke. i) Wenir im Herft das befruchtete Weibchen Eyer trägt ^ die bald den Leib 

 TerlafTen follen, welches man leicht bemerkt, wenn man- hinten den Schild in die Höhe 

 Fiebt, dann kommen fie febr häufig- in dien Lagunen zum Vorfchein ; man fängt fie auf 

 mancherlei finnreiche Art, und bringt fie im Handel. Sie heiffen in diefem Zuftande 

 MafarelU^ Man ifst alsdenn ihre Eyer, die dann noch weich und wohifchmekend find; erft 

 \s'enn fie aus d«m Leibe unter den Schwanz gebracht werden »werden fie hart und un- 

 fchmackhaft, 3) Den dritten nnH ■."ic!ii-ia,n.eu rvutzen geben diefe Krabben im Sommer 

 ara Ufeij weil die Sardellen nach ihnen fehr begierig find. Die Schiffer, vorzüglich dieje- 

 nio-en, die am felfiglem Ufer Iftriens wohnen, zerhacken alfo die Krabbenjr und (treuen fie 

 in kleinen Stücken ins Waffer, wodurch die Sardellen in ihre Netze gelockt werden. An 

 den Ufern zu Pelleftrina und Venedig verkauft man jährlich viele taufend Fäfferjje- 

 ^s zu 70 Pfund, welches den Fifchern, die um den Logunen herum wohnen, beträcht- 

 liche- Summen einbringt. Die Art, fie zu farngen, ift folgende. Die Fifcher, und auch die 

 Fifcherinnen, waten eine nicht weite Strecke weit in dem fumpfigen Grunde, und bewe-^ 

 gen das Waffer etwas mit den Füfsen; wenn fie nun in ihre vorigen FufsRapfen zurück- 

 kehren, finden fie in denfelben die ICrabben yerfammlct, die durch den Ideinen Wirbel des 

 Waflers angelockt, in dem nicht feilen Erdreich Nahrung fuchen» 



Um eine Ueberficht des Gewinns zu haben, der durch diefen Handel 

 gebogen wird, fo will ich den durch die Mieterkrabben und den durch die 

 Eyerkrabben mit in eins zufammenfiellen ; dann löfst diefe Krabbe an der Ve- 

 nstianifchen Kulte eine Summe von einer halben Million Venetianifche Lire wel- 

 ches in Betracht des gerin^n Gegenftandes eine erltaunliehe Summe iit Hier 



