CONCOMBRE. 

 parmi les cucurbitacées mentionnées dans Théophrastc, Pline, etc. 



Ses racines sont menues et fibreuses : ses tiges sarmenteuses, ram- 

 pantes, hispides, allongées. Les feuilles alternes, pétiolées, amples, 

 un peu arrondies, légèrement anguleuses, verdâtres, pileuses, rudes 

 au toucher; les angles aigus, saillans, denticulés ; les vrilles simples 

 ordinairement opposées aux feuilles. — Les fleurs sont jaunes, 

 situées plusieurs ensemble dans les aisselles des feuilles, médiocre- 

 ment pédonculées; les ovaires un peu hérissés, allongés, tuber- 

 culeux. — Les fruits, variables dans leur forme, sont en général 

 allongés, presque cylindriques, quelquefois un peu courbés, obtus 

 à leurs deux extrémités; leur peau mince, verte, blanche ou jaunâ- 

 tre, un peu tuberculeuse; leur chair ferme et succulente. Parmi les 

 variétés on distingue le cornichon ou concombre vert, beaucoup 

 plus petit et plus fortement tuberculeux; le concombre blanc , c'est 

 celui qui acquiert le plus de développement, surtout dans nos dé- 

 partemens méridionaux. 



Quoique très-peu prononcée , l'odeur du concombre a un carac- 

 tère particulier très-reconnaissable : sa saveur fraîche, aqueuse et 

 fade, a quelque chose de nauséabond. Les chimistes ne se sont point 

 encore occupés d'une manière spéciale de son analyse. 



Ses propriétés médicinales , aussi faibles que ses qualités physiques, 

 ne diffèrent pas sensiblement de celles de la citrouille. Comme cette 

 dernière , le concombre est légèrement nourrissant, laxatif et rafraî- 

 chissant. Hippocrate lui reconnaissait surtout ces deux dernières 

 propriétés , et c'est sous ce rapport que les anciens paraissent l'avoir 

 employé dans plusieurs maladies fébriles accompagnées de chaleur 

 et d'irritation. Oribase en recommandait le suc dans la phthisie pul- 

 monaire. Schultz prétend qu'il est d'une grande efficacité dans la 

 fièvre hectique. D'autres ont préconisé ses prétendus succès contre 

 l'hémoptysie. Si le suc de concombre et le sirop qu'on en prépare 

 peuvent avoir quelque avantage pour modérer la chaleur sèche qui 

 consume certains phthisiques , ou celle beaucoup plus ardente qui a 

 lieu dans le causus, dans la fièvre bilieuse, etc. , on ne peut en faire 

 long-temps usage sans s'exposer à affaiblir radicalement l'action de 

 l'estomac; et à cause de son influence négative sur les propriétés vi- 

 tales de cet organe , on ne peut guère y avoir recours lorsque les 

 fonctions digestives sont languissantes. 



