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CRESSON 



nasturtium aquaticum supinum ; Bauhin, TltvctÇ , lib. 3, sect. 2. 



sisymbrium aquaticum mathioli ; Tournefort, clas. 5 , cruciformes. 



Latin / sisymbrium nasturtium, siliquls declinatis , foliis pinnatis, foliolis 



subcordatis ; Linné, clas. i5, tétradynamie siliqueuse ; — Jussieu 

 clas. i3 , ord. 3 , crucifères. 



.cardamine eontana, Lamarck. 



Italien crescione; nasturzio; agretto. 



Espagnol. berro. 



Français cresson; cresson de fontaine *. 



Anglais water-cress; water-cresses. 



Allemand. brunnenkresse. 



Hollandais water-kers; water-kersse. 



Suédois ki^elerrasse. 



Quoique peu remarquable par ses fleurs petites et blanches , le 

 cresson n'en est pas moins une plante agréable, formant sur le bord 

 des ruisseaux, dans les fontaines, le long des fossés, des gazons d'un 

 beau vert. L'époque de sa découverte est peu connue; quelques au- 

 teurs cependant ont cru pouvoir le rapporter à la seconde espèce de 

 fji9vp,£piov, citée par Dioscorides 2 : mais il est difficile d'en avoir la 

 certitude. 



Ses racines sont blanchâtres, ramifiées, chargées d'un grand 

 nombre de fibres très-fines et touffues. Elles produisent des tiges 

 fistuleuses , très-glabres , rameuses , cylindriques, longues d'un pied , 



1 La dénomination de cresson est évidemment la traduction française de l'an- 

 cien mot latin crescio , lequel vient de cresco , je crois; par allusion à la facilité 

 et à la rapidité avec lesquelles s'élève le cresson, souvent malgré l'intempérie de 

 l'atmosphère. 



Cette étymologie , adoptée par Charles Etienne , par Ménage , par Lobel et 

 Pena, me semble beaucoup préférable à celle indiquée par Théis, qui puise avec 

 trop de confiance dans les idiomes du Nord. 



3 Telle est l'opinion du savant Sprengel ; telle était celle de l'illustre Gaspard 

 Bauhin : il me paraît plus probable que le ffi<ro{*€piov ereppv de Dioscorides est notre 

 cardamine, cardamine pratensis , L. Voyez la synonymie de cette plante. 



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