CUBEBE. 



riens, et les habitans de Java la mêlent à leurs alimens, pour se 

 donner de l'appétit et stimuler l'action de l'estomac. 



On administre les cubèbes en poudre depuis quinze centigrammes 

 jusqu'à quinze décigrammes (de trois grains à un scrupule environ) 7 

 en macération vineuse de quatre à huit grammes (un à deux gros). 

 Leur huile essentielle se donne par gouttes , et leur extrait depuis 

 cinq jusqu'à trente et quarante centigrammes (un à dix grains et 

 plus). Elles entrent dans la composition du vinaigre thériacal et de 

 l'élixir de vitriol. Leur huile volatile fait partie de la thériaque cé- 

 leste et de plusieurs autres médicamens cordiaux. 



Outre les usages économiques auxquels les Indiens emploient les 

 cubèbes comme assaisonnement , les confiseurs les couvrent de sucre 

 et les convertissent en dragées très-agréables, quelquefois adminis- 

 trées dans l'inappétence et dans les affections nerveuses et atoniques. 



Le poivre que les habitans de l'île Bourbon désignent sous le nom 

 de cubèbes, et que nous nommons poivre à queue ou cubèbes de 

 Bourbon, sont des semences de la grosseur des grains de millet, 

 produites par une plante sarmenteuse entièrement distincte de celle 

 qui nous occupe. 



teichmeyer ( Germain-Frédéric ) , De cubebis, Diss. inaug. prœs. Georg. Wolfg. Wcdel; 

 in-4°. lence , tjo5. 



EXPLICATION DE LA PLANCHE. (La plante est de grandeur naturelle.) — i. Cha- 

 ton femelle. — 2. Epi de fruit mûr. — 3. Fruit détaché de l'épi. — 4. Le môme dont on a 

 enlevé une partie de la chair, afin de faire voir la graine. — 5. Chaton mâle. 



Observ. Ce dessin est tiré de l'herbier de M. Turpin. 



