FRAMBOISIER. 



Les fruits blancs ou plus souvent rougeâtres, velus, d'une odeur 

 très-suave, connus sous le nom de framboises \ 



Il est plusieurs autres espèces de ronces très-communes dans les 

 bois, et en même temps très-incommodes; leurs fruits offrent le 

 caractère des framboises, mais ils n'en ont point le parfum : ils 

 portent le nom de mûres , surtout ceux du rubus fruticosus, Lin. 



Les feuilles du framboisier sont inodores et légèrement styptiques. 

 Les fruits dont la couleur peut être blanche, grise ou rouge, exhalent 

 une odeur suave très-fragrante, et offrent une saveur aromatique, 

 acide, fort agréable. Cette saveur toutefois est moins douce, et plaît 

 généralement beaucoup moins que celle des fraises, à cause de l'im- 

 pression désagréable de sécheresse et d'aridité que détermine d'a- 

 bord sur l'organe du goût le duvet cotonneux dont la framboise est 

 recouverte. Du reste , ces baies contiennent, comme presque tous les 

 fruits rouges , beaucoup d'acide et de mucilage, du sucre et un prin- 

 cipe aromatique fragrant, dont l'eau, le vin, l'alcool et le vinaigre 

 peuvent également s'emparer, soit par distillation , soit par infusion. 



Les propriétés médicinales des framboises se rapprochent beau- 

 coup de celles des fraises, des cerises et des groseilles. Gomme ces 

 fruits rouges, elles sont nutritives, délayantes, adoucissantes, tempé- 

 rantes et laxatives; déplus, elles agissent sur le système nerveux par 

 leur arôme. Leur pulpe succulente et parfumée, dissoute dans l'eau, 

 forme une boisson très-propre à éteindre la soif, à diminuer la cha- 

 leur fébrile, à favoriser la transpiration et le cours des urines dans 

 les maladies aiguës, surtout dans le premier temps des affections 

 pyrétiques, et clans tous les cas où il y a de l'irritation. Seulement 

 il est quelquefois nécessaire d'y ajouter du sucre ou du miel pour di- 

 minuer leur trop grande acidité. 



Les feuilles du framboisier sont légèrement astringentes, comme 

 celles de toutes les ronces , et , d'après cette propriété , elles ont été 

 employées jadis, comme détersives. Toutefois leur action est si peu 

 énergique , qu'elles sont tombées en désuétude. Il en est de même 

 des fleurs de cet arbrisseau , auxquelles Macquart attribue des ver- 

 tus analogues à celles du sureau. 



On prépare en pharmacie une eau de framboises qui est quelque- 

 fois associée à divers médicamens liquides. On en compose un rob 

 qui peut être avantageusement substitué à l'oxymel. 



