LAURIER. 



En substance , les feuilles se donnent pulvérisées à la close de qua- 

 tre grammes (un gros), et en infusion à celle de huit a seize gram- 

 mes dans un kilogramme d'eau. L'huile volatile se prescrit d'une à 

 cinq gouttes dans des potions appropriées. L'huile grasse est em- 

 ployée en onctions et en linimens. Les feuilles font partie de l'on- 

 guent martiatum et de l'emplâtre de bétoine. Les baies sont em- 

 ployées à la composition de l'épithème céphalique, de l'éléctuaire 

 de laurier, et de l'emplâtre de cumin. L'huile grasse et l'huile vola- 

 tile entrent dans la composition des emplâtres de Paracelse , styptique 

 de Charas , de grenouilles , et manus Dei ; dans plusieurs onguens 

 contre les pous et contre la gale, et autres semblables farragos. 



Très-rarement employé en médecine , le laurier est généralement 

 réservé parmi nous aux usages culinaires On s'en sert surtout 

 comme condiment dans la préparation des sauces et d'une foule de 

 mets qu'il aromatise, et dont il relève le goût. Nos superstitieux 

 ancêtres, lui attribuant la vertu de préserver de la foudre, et de ga- 

 rantir les blés de la nielle, se servaient de ses branches comme d'in- 

 struméhs de divination. Les rameaux de cet arbre vénéré étaient 

 emplo^Spar les anciens aux cérémonies religieuses. Il était consacré 

 à Apollon. La couronne de laurier est devenue un des attributs 

 d'Esculape. Symbole de la victoire , elle était la récompense des vain- 

 queurs aux jeux Olympiques; dans le moyen âge, elle a servi dans 

 nos universités à couronner les poètes, les artistes et les savans dis- 

 tingués par de grands succès. Celle qui ceignit long-temps, dans nos 

 écoles de médecine, la tête des jeunes docteurs, devait être faite 

 avec les rameaux de cet arbre garnis de leurs fruits, baccœ laurei, 

 ainsi que l'indiquent les titres de bachelier , baccalauréat. 



EXPLICATION DE LA PLANCHE. — i. Fleur mâle entière, grossie. — 2. Étamine du 

 centre , dont l'anthère est encore fermée par les opercules. — 3. Étamine de la circonférence, 

 dont les opercules sont ouvertes. — 4. Fruit de grosseur naturelle. — 5. Le même , dont on 

 a enlevé une partie de la chair afin de faire voir le noyau. 



Observation. L'individu que j'ai représenté ne portait que des fleurs mâles ; chacune d'elles 

 était composée d'un calice divisé en quatre parties (rarement cinq), de douze étamines, dont 

 les quatre plus intérieures portaient à leur base deux corps glanduleux et jaunâtres. Toutes les 

 anthères biloculaires étaient munies chacune de deux opercules, s'ouvrant de bas en haut, et 

 emportant avec elle la masse pollinique. 



Il est à remarquer que la plupart des lauriers que j'ai observés en Amérique, avaient des 

 anthères à quatre opercules , tandis que celles du laurier noblte n'en a que deux. (T.) 



