VIOLETTE. 
Ses fleurs ne sont guère administrées qu'en infusion théiforme, con- 
venablement édulcorée. On fait toutefois avec leurs pétales un sirop 
qui conserve l’agréable odeur de la violette, et qui est très-utile 
pour aromatiser certains médicamens, et particulièrement les tisa- 
nes et les potions que l’on donne aux malades. On à depuis long- 
temps renoncé à l'emploi de ses semences. 
La couleur pourpre des pétales de cette fleur, séparée par le 
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moyen de l’eau, est très-précieuse pour les chimistes : ils s’en servent 
dans les laboratoires comme réactif, pour reconnaître la présence 
des acides, qui la rougissent , et des alcalis, qui la colorent en vert. 
WEDEL (ceorgius-wolfgang), Dissertatio de viola martia purpurea; in-4°. Ienæ, 1716. 
TRILLER (paniel-cuilielmus), Dissertatio de morte subita ex nimio violarum odore suborta ; 
in-4°. Vitembersæ, 1762. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE. [La plante est de grandeur naturelle.) — x. Calice, 
étamines et pistil. — 2. Pétale inférieur, d’une corolle, à onglet cucullé ou terminé en ca- 
puchon. — 3. Fruit entier, accompagné de son calice persistant. — 4. Fruit tel qu'il » 
s'ouvre dans la maturité. — 5. Graine grossie. 
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