MUSCADIER. 
très-agréable; leur saveur est chaude , aromatique, un peu grasse : 
ces qualités sont. cependant plus prononcées dans le macis que dans 
la noix muscade. Le premier se ramollit dans la bouche sans s’y dis- 
soudre; la substance de la seconde se dissout entièrement dans la 
salive quand on la mâche. Par l'ébullition dans Peau, et même par 
la simple expression , on en retire une grande quantité d'huile grasse, 
qui acquiert, en vieillissant , la consistance du suif. Au moyen de la 
distillation dans l’eau ou dans l'alcool, on en obtient, en outre, une 
huile volatile très-fragrante et äâcre, de couleur jaunâtre, dans la- 
quelle on distingue une partie plus fluide , et une partie qui a beau- 
coup de tendance à former de petites particules solides, analogues 
au camphre, quoique de toute autre nature. 
Les qualités physiques du macis et de la noix muscade indiquent, 
dans ces deux substances, des propriétés médicinales analogues à 
celles des autres aromates , auxquels elle sont souvent préférées comme 
plus agréables au goût et à l’odorat. Elles exercent une action très- 
énergique sur l'estomac, l'intestin, et la plupart dés appareils de 
la vie organique ; ce qui leur a mérité les titres de toniques, stimu- 
lantes, cordiales, stomachiques, emménagogues, etc. Elles parais- 
sent exercer, en outre, une puissante influence sur le système ner- 
veux. À raison de ces différens effets, on les a employées dans l’ano- 
rexie et l’inappétence , pour donner de l'appétit, et activer la diges- 
tion; dans la chlorose, la goutte atonique et l’hypocondrie, pour 
favoriser les sécrétions, et pour combattre l’état de torpeur de 
l'appareil digestif qui les accompagne si souvent. On s’en est servi 
quelquefois avec succès contre le vomissement spasmodique, et 
contre certains flux de ventre qui tenaient probablement au désor- 
dre de la contractilité organique sensible de l'intestin. Mais je pense 
qu’on peut douter de leur efficacité contre la dysenterie. On les a ad- 
ministrées, soit intérieurement , soit à l’extérieur , en onctions et en 
fumigations contre la paralysie; on en a même recommandé l'usage 
en masticatoire dans la paralysie des muscles de la déglutition. 
Hoffmann en conseille l'emploi dans la toux qui survient pendant 
la grossesse. Cependant il est beaucoup de femmes dans cet état 
à qui la noix muscade et ses produits seraient certainement très- 
nuisibles. Hoffmann et Cullen paraissent avoir employé cette sub- 
stance aromatique avec succès contre les fièvres intermittentes ; mais 
: | 
