ORANGER. 
lin du dixième siècle ; mais au quinzième, la culture de cet arbre 
était en vigueur en Espagne, en Bortugal, dans"la Ligurie, dans les 
royaumes de Naples et de Sicile. Il paraît que c est entre le dixième 
et le treizième siècle que. l'oranger a été introduit, en Europe par 
les Vénitiens ou par les Génois, et qu'il est originaire de la Chiñe 
ou des îles de la Sonde. Le citronier est beaucoup plus ancien : il 
était cultivé du temps des Romains. Ces deux beaux arbres ap ar- 
tiennent évidemment au même genre, qui se caractérise par un ca- 
lice à cinq divisions; cinq pétales; environ vingt étamines; les fila- 
mens comprimés, réunis inférieurement en eur, divisés en 
plusieurs faisceaux anthérifères ; un style; un stigmate en tête; une 
baie celluleuse, partagée en plusieurs cloisons membraneuses , lon- 
gitudinales, entourée d’une écorce épaisse, ridée et glanduleuse ; 
les semences sont cartilagineuses. 
L’oranger , dans les pays chauds, tel que je l'ai vu en Barbarie, 
s'élève à la hauteur de vingt-cinq ou trente pieds et plus, Sur un 
tronc à peu près de la grosseur du corps d’un homme. Son bois est 
dur, d’un blanc jaunâtre, d’un grain fin, uni : ses rameaux réunis 
en une cime touffue, un peu arrondie. —- Les feuilles sont alternes, 
persistantes, pétiolées , ovales-lancéolées, épaisses, glabres, luisantes, 
presque entières , articulées sur un Me bordé. d’une aile foliacée, 
en CŒUT , parsemées de petites vésicules résineuses et transparentes. 
— Les fleurs sont blanches, très-odorantes ; disposées en bouquets 
vers l'extrémité des rameaux. Les filamens sont réunis à leur base 
en une membrane, qui ensuite se déchire en plusieurs lanières, 
chargées chacune d’un certain nombre d’étamines. — Les fruits sont 
 sphériques, d’un jaune doré à l’extérieur, ordinairement blancs en 
dedans, divisés en plusieurs loges, par des cloisons membraneuses.et : 
digphangs, renfermant chacune plusieurs semences dépourvues de. 
périsperme. La culture a obtenu, de ce bel arbre, de nombreuses 
variétés. La diététique et la “ns tirent également parti 
des différenssproduits de loranger. M. | 
Les feuilles , dont la saveur est chaude et amère, exhalent, quand 
on les froisse, une odeur fragrante, agréable, qui est due à l'huile 
volatile renfermée dans les nombreuses petites vésicules transpa- 
rentes dont elles sont parsemées. La présence du principe amer et de 
cette huile essentielle, odorante et âcre, leur donne une propriété 
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