ORCHIS. 
ticules, on a ridiculement préconisé leurs vertus aphrodisiaques. On 
assure même que cet orchis est en grand crédit, sous ce rapport, 
parmi les nations de l'Orient; mais comme ces peuples l’associent 
avee différens aromates, tels que le cinnamome, le castoréum, 
l'ambre, le ginseng, etc., les effets, qu'ils lui attribuent doivent 
être rapportés à ces différens stimulans. Si le salep seul excite l’ac- 
tion génitale et porte aux plaisirs de l'amour, ce ne peut être qu'en 
vertu de ses qualités éminemment nutritives , et alors il serait aphro- 
disiaque à la manière des œufs, des viandes et des fruits succulens, 
et autres substances alimentaires abondantes en principes assimila- 
bles. Je dois passer ici sous silence, comme entièrement imaginaires, 
les propriétés que les anciens avaient attribuées à l’orchis , contre la 
goutte , l’épilepsie et les palpitations de cœur. Il n’en est pas ainsi 
de ses qualités analeptique et adoucissante, en vertu desquelles il est 
employé avec le plus grand succès dans la plupart des maladies de 
consomption et d'irritation. Son usage est réellement très-utile dans 
le traitement des fièvres hectiques et des fièvres lentes nerveuses, 
dans celui des diarrhées et des dysenteries, soit aiguës, soit chro- 
niques. Différens auteurs en ont recommandé, à juste titre, l'emploi 
contre les coliques et le ténesme, la néphrite et les affections calcu- 
leuses des reins et de la vessie, la strangurie et autres maladies des 
voies urinaires, où il est très-propre à soutenir les forces vitales, et à 
relarder les progrès de la colliquation et du marasme , qui sont insé- 
parables de cette terrible maladie. On peut également l’administrer 
avec avantage dans l’hémoptysie et autres hémorrhagies, soit actives, 
soit passives , dans le cancer de l’utérus, dans la consomption dor- 
sale, aux sujets épuisés par une longue abstinence, par des excès 
d’études , par de longs chagrins , par la pernicieuse habitude de l’ona- 
nisme et autres causes débilitantes. Les vieillards décrépits se trou- 
vent également très-bien de son usage, qui est surtout d’une très- 
grande utilité dans le scorbut. 
Le salep de Perse n'est pas moins digne de figurer parmi les 
alimens que parmi les médicamens ; il surpasse même en qualité 
nutritive la plupart des alimens tirés du règne végétal. Les Persans 
et les Turcks en font surtout un fréquent usage. Il est un de leurs mets 
favoris dans les festins. Ils en font provision, lorsqu'ils voyagent, 
pour rétablir leurs forces épuisées par la fatigue. Ils s’en servent 
