ORTIE. 
tie paraît même n'avoir pas été inconnu aux anciens, et il serait 
bien important de ne pas le laisser tomber en désuétude. Quelques 
essais faits en France ont prouvé qu'on pouvait en Fo de 
bonne toile; il faudrait les répéter et les multiplier: De même que 
les autres plantes oléracées, l’ortie jeune et tendre est employée 
dans nos cuisines comme aliment. Murray observe qu’elle est sans 
inconvénient, mais qu'en grande quantité elle est laxative; ce qui 
lui est commun avec la laitue , les épinards et autres végétaux très- 
estimés. On l’emploie, dans l’état frais, à la nourriture des vaches, 
et, après la dessiccation, elle peut être mêlée avec avantage au 
fourrage des bestiaux; on dit même qu'elle rend le lait des rumi- 
nans plus butireux , ce qui mérite confirmation. Cette plante, frai- 
che , cuite et réduite en pâte, est employée avec avantage à la nour- 
riture de la volaille; dans quelques provinces, elle est même exclu- 
sivement réservée dans cet état à la nourriture des jeunes dindons. 
D’après Hagstrom, Murray attribue à l’ortie, plantée autour des 
ruches, la propriété de chasser les grenouilles, dont le voisinage est, 
dit-on, un obstacle à la sortie des essaims d’abeilles. La décoction 
de cette plante a donné, en très-peu de temps, la mort à une gre- 
nouille qui y avait été plongée; ce qui annonce en elle une action 
délétère sur cette espèce de batraciens. 
SLEVOGT (3.-H.), Dissertatio de urticis ; in-4°. lenæ, 1707. 
FRancus (soann.), Tractatus de urticä urente; in-8°. Dilingæ, 1723. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE. / L'individu femelle représenté dans cette plante est 
de grandeur naturelle.) — 1. Feuille inférieure, au trait. — 2. Fleur mâle de grandeur na- 
turelle, — 3. Fleur femelle de grandeur naturelle. — 4. Fleur mâle grossie. — 5. Étamine 
grossie. — 6. Fleur femelle grossie. — 7. Fruit mür accompagné du calice persistant. — 
8. Fruit dépouillé du calice. 
Observ. Le calice des fleurs femelles des wrtica dioica, urens, et peut-être de toutes les es- 
pèces du genre, est composé de quatre folioles (non de deux), presque égales dans le dioica , 
dont deux, après la fécondation, croissent avec le fruit et l'enveloppe, tandis que les-deux 
autres conservent leur grandeur primitive. Cette observation tend à ne faire qu’un seul et même 
genre des orties et des pariétaires. (T.\ 
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