72 DAS WASSER UND SEINE VERBINDUNGEN. 



Yertheilung eines sich in Wasser lösenden Körpers bei ver- 

 schiedenen Substanzen in ungleich langen Zeiträumen zu Stande 

 kommt (bei vollständiger Kühe und einer solchen Lage der Flüs- 

 sigkeitsschichten, dass zu ihrer Vermischung die Schwere über- 

 wunden werden muss). Graham vergleicht die Diffusionsfähigkeit 

 mit der Flüchtigkeit: es gibt leichter und schwerer diffundirende 

 Körper, wie es mehr und weniger flüchtige gibt. Giesst man 

 in ein Becherglas 700 Cubikcentimeter Wasser und lässt dann auf 

 dessen Boden aus einer Pipette vorsichtig 100 cc. einer Lösung, 

 welche 10 Gramm gelöster Substanz enthält, zufliessen, so entstehen 

 zwei Schichten; nach Verlauf einiger Tage hebert man nach ein- 

 ander, von oben nach unten fortschreitend, je 50 cc. der Lösung 

 ab und bestimmt in diesen Portionen den Gehalt an gelöster Sub- 

 stanz. Es zeigt sich beim Kochsalz z. B. nach 14 Tagen folgen- 

 der Gehalt an gelöster Substanz in den einzelnen Schichten, von 

 der oberen angefangen, (in Milligrammen auf je 50 cc): 104, 

 120, 126, 198, 267, 340, 429, 535, 654, 766, 881, 991, 1090, 

 1187, im Eückstande 2266. Bei einem gleichen Versuch mit 

 Ei weiss, waren in die sieben obersten Schichten nur sehr geringe 

 Mengen übergegangen, von der achten an wurden folgende Mengen 

 gefunden: 10, 15, 47, 113, 343, 855, 1892 -und im Rückstand 

 6725 Milligramme. Somit hängt die Diffusion von der Zeit und 

 der Beschaffenheit der gelösten Körper ab und kann, abgesehen von 

 ihrer Wichtigkeit für die Erklärung der Natur des Lösungsvorgan- 

 ges, auch zur Unterscheidung verschiedener Körper von einander 

 dienen. Graham zeigte, dass die in Flüssigkeiten rasch diffun- 

 direnden Körper, auch rascher durch Membranen hindurchgehen und 

 krystallisationsfähig sind (Krystalloi'de), während die langsam 

 diffundir enden Körper nicht krystallisiren, kolloid — leimähnlich 

 sind, durch Membranen nur langsam hindurchgehen 18 ) und in gallert- 

 artigem, unlöslichem Zustande auftreten können. 



18) Die Diffusionsgeschwindigkeit, ebenso wie die Geschwindigkeit des Durch- 

 dringens durch Membranen oder die Dialyse (welche von so grosser Bedeutung 

 für das Leben der Organismen ist) weist, nach den Untersuchungen von Graham, 

 besonders grosse Unterschiede dann auf, wenn man krystalli sirende Körper, zu denen 

 die meisten Salze und Säuren gehören, mit Körpern vergleicht, welche wie z. B. der Leim 

 (Colla, Gelatine) Gallerte bilden können. Erstere diffundiren in Lösungen und durch 

 Membranen bedeutend rascher, als letztere, und Graham unterschied daher die rasch 

 diffundirenden Krystalloi'de von den langsam diffundirenden Kolloiden. Die Bruchflächen 

 der (festen) Kolloide zeigen, dass diese Klasse von Körpern keine Spaltbarkeit 

 besitzt; ihr Bruch ist muschelig, wie bei Leim und Glas. Zu den Kolloiden ge- 

 hören fast alle diejenigen Stoffe, die zum Aufbau pflanzlicher und thieri scher Organis- 

 men dienen: es erklärt sich daher, wenigstens zu einem grossenTheil, die Verschiedenar- 

 tigkeit der den Organismen eigenen Formen, wodurch dieselben sich auf das 

 augenfälligste von den meist krystallinischen Körpern des Mineralreiches unter- 

 scheiden. In den Organismen, d. h. den Thieren und Pflanzen, nehmen die festen 

 kolloidalen Körper, gewöhnlich in mit Wasser getränktem (imbibirten) Zustande, 



