216 SAUEKSTOFF UND SEINE VEEBINDUNGEN. 



bestehen, z. B. das Aetznatron NaOH. Saure Salze nennt man 

 solche, in welchen nur ein Theil des Säure-Wasserstoffs durch 

 Metall ersetzt ist. Schwefelsäure H 2 S0 4 z. B. gibt mit Natrium 

 nicht nur das neutrale Salz Na 2 S0 4 , sondern auch das saure 

 Salz NaHSO 4 . In einem basischen Salze ist das Metall nicht nur 

 mit dem Halogen einer Säure, sondern auch mit dem Wasser- 

 reste eines basischen Hydrates verbunden, Wismuth z. B. gibt 

 ausser dem neutralen salpetersauren Salze Bi(N0 3 ) 3 , auch das 

 basische Salz Bi(OH) 2 (N0 3 ). Da die basischen und sauren Salze, 

 welche den Sauerstoffsäuren entsprechen, gleichzeitig Wasserstoff 

 und Sauerstoff enthalten, so können sie diese beiden letzteren in 

 Form von Wasser ausscheiden und Anhydrosalze geben, welche na- 

 türlich mit den Verbindungen der neutralen Salze mit sauren oder 

 basischen Anhydriden identisch sein werden. Dem oben erwähnten 

 schwefelsauren Natrium entspricht das Anhydrosalz Na 2 S 2 7 r 

 welches mit dem Salze, das aus 2NaHS0 4 durch Abgabe von 

 Wasser H 2 entsteht, identisch ist. Die Wasser - Aus- cheidung erfolgt 

 hier und oft auch in andern Fällen direkt beim Erwärmen, daher 

 nennt man solche Salze auch — Pyrosalze; das eben erwähnte 

 Anhydrosalz Na 2 S 2 7 z. B. wird pyroschwefelsaures Natrium ge- 

 nannt; dasselbe kann aber auch als das neutrale Salz Na 2 S0* plus 

 Schwefelsäureanhydrid SO 3 betrachtet werden. Doppelsalze nennt 

 man solche in welchen entweder zwei Metalle, z. B.. KA1(S0 4 ) 2 

 oder zwei Halogene enthalten sind 57 ). 



57) Die oben gegebene Definition der Salze als Verbindungen von Metallen 

 (von einfachen oder zusammengesetzten, wie das Ammonium NH 4 ) mit Halogenen 

 (einfachen, wie Chlor oder zusammengesetzten, wie die Cyangruppe oder der 

 Schwefelsäurerest SO 4 ), Verbindungen, die in doppelte Umsetzungen eingehen 

 können, wird alles das zusammenfassen, was wir von den Salzen wissen; doch 

 hat sich diese Definition nur allmählich ergeben, nachdem verschiedene Theorien 

 über die chemische Struktur der Salze aufgestellt und wieder verlassen 

 worden waren. 



Die Salze gehören zu den Körpern, die in der Praxis schon längst bekannt 

 und daher in vielen Beziehungen längst erforscht sind. Ursprünglich machte man 

 übrigens keinen Unterschied zwischen Basen, Säuren und Salzen. Bis zur Mitte 

 des 17-ten Jahrhunderts, als Glauber viele Salze auf künstlichem Wege darstellte, 

 waren meist nur in der Natur vorkommende Salze bekannt. Nach diesem Chemiker 

 ist auch das schwefelsaure Natrium, von dem schon öfters die Rede war, Glauber- 

 salz genannt worden. Neutrale, basische und saure Salze wurden zuerst von Rouelle 

 unterschieden, der auch die verschiedene Einwirkung von Säuren, Alkalien und 

 Salzen auf Pflanzenfarbstoffe beobachtete: doch verwechselte derselbe noch viele 

 Salze mit Säuren. Uebrigens inuss man eigentlich auch heute noch jedes saure 

 Salz* als Säure betrachten, weil ein solches Salz Wasserstoff enthält, der durch 

 Metalle ersetzt werden kann (d. h. SäurewasserstoffJ. Die von Rouelle aufgestellte 

 Unterscheidung der Salze wurde von Baume bestritten, welcher behauptete, dass nur 

 neutrale Salze wirkliche Salze sind, während basische Salze einfach Gemische von 

 neutralen Salzen mit Basen und saure Salze solche von neutralen Salzen mit 

 Säuren seien: nach Baume sollte aus diesen Gemischen die Säure oder die Base 



