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raschem Abkühlen einer heiss gesättigten Lösung erhält man den 

 Salpeter in feinen Krystalien als sogen. Salpetermehl. 



Der gewöhnliche Salpeter findet sich in der Natur selten und 

 nur in geringer Menge, gemischt mit anderen salpetersauren Sal- 

 zen, besonders mit Natrium-, Magnesium- und Calciumsalpeter. 

 Solche Gemische entstehen in fruchtbarem Boden überall dort, wo, 

 wie in der Ackerkrume, stickstoffhaltige organische Substanzen 

 sich in Gegenwart von Alkalien oder alkalischen Erden bei unge- 

 hindertem Luftzutritt zersetzen. Zur Bildung von salpeter sauren 

 Salzen sind nicht nur genügender Luftzutritt, sondern auch Feuch- 

 tigkeit und warmes Wette r erforderlich. Ausserdem geht, wie Schlös- 

 sing und Müntz auf Grundlage der PasteurVschen Methode zeigten, 

 die Bildung von Salpeter bei Zersetzung stickstoffhaltiger Substan- 

 zen nur unter Mitwirkung besonderer mikroskopischer Organismen 

 (Fermenten) vor sich; fehlen diese Organismen, so entsteht auch 

 beim Vorhandensein aller 'anderen erforderlichen Bedingungen (Al- 

 kalien, Feuchtigkeit, Wärme von 37°, Luft und stickstoffhaltiger 

 Substanzen), kein Salpeter. 



Bedeutende Mengen von Salpeter finden sich in den obe- 

 ren Erdschichten Indiens, wo die Gewinnung des Salpeters schon 

 seit Langem betrieben wird. Erde, die mit Salpetersäuresal- 

 zen durchdrungen ist, bedeckt sich zuweilen, wenn nach Regen 

 heisses Wetter eintritt, mit einem Anflug von Salpeterkrystal- 

 len, die sich infolge der -Verdunstung des Wassers bilden, in 

 dem der Salpeter gelöst war. Aus solcher Erde gewinnt man 

 den Salpeter durch methodisches Auslaugen, wie später genauer 

 angegeben werden wird. In Ländern mit gemässigtem Klima erhält 

 man Salpeter aus dem Schutte alter Gebäude, namentlich aus den 

 kalkhaltigen Theilen derselben, die mit der Erde unmittelbar in 

 Berührung waren. In diesen Theilen finden sich nämlich die zur 

 Saipeterbildung erforderlichen Bedingungen vor, denn der als Mör- 

 tel zu den Steinbauten verwandte Kalk liefert die Base, während 

 Mist, Harn und andere thierische Abfälle die Stickstoffquelle bilden. 

 Bei methodischer Auslaugung erhält man aus solchem Schutte, ebenso 

 wie aus salpeterhaltiger Erde, Lösungen von salpeter sauren Salzen. 

 Dieselben Lösungen ergeben sich auch beim Auslaugen der sog. Salpe- 

 terplantagen, d. h. Haufen Mist mit zwischengelegtem Reisig, die mit 

 Asche oder anderen alkalischen und kalkhaltigen Abfällen bedeckt 

 werden. Salpeterplantagen werden in Gegenden angelegt, wo der 

 Mist keine Verwendung als Dünger findet, z. B. in Russland, im 

 südöstlichen Theile des «Tschernosjem» -Gebietes, das seines frucht- 

 baren (aus Schwarzerde, Humus, bestehenden) Bodens wegen bekannt 

 ist. In den Salpeterplantagen geht bei warmem Wetter derselbe Oxy- 

 dationsprozess stickstoffhaltiger Substanzen unter Zutritt von 



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