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par d'autres de même largeur, mais livrées à des cultures différentes. 

 Dans ce système, le mode de plantation et de culture reste tel que je 

 viens de l'expliquer, seulement, les rechargements annuels, c'est-à-dire 

 la terre dont on recouvre tous les ans les asperges, sont pris dans les 

 planches voisines. 



L'une et l'autre manière de procéder sont bonnes. 



A l'inverse de ce qu'on fait généralement en France, on donne en Bel- 

 gique et en Hollande beaucoup d'épaisseur aux rechargements annuels, 

 parce que, dès que le bout de l'asperge se montre, on coupe, entre deux 

 terres, la pousse entièrement blanche, sans la laisser croître assez pour 

 qu'elle se colore à l'air libre. 



A propos d'asperges, il me vient une anecdote. — Voulez-vous que nous 

 terminions par là ? 



Fontenelle, cet académicien du dix-huitième siècle, qui avec sa com- 

 plexion toute délicate, trouva le moyen de vivre cent ans, aimait beaucoup 

 les asperges, mais au beurre. 



Un jour, un de ses amis qui, par contre, n'aimait que les asperges, à 

 l'huile, vint lui demander à dîner. Aussitôt Fontenelle s'empressa, quoi- 

 que grimaçant, de faire préparer la moitié de ses asperges à l'huile. 



Tout allait bien, le dîner commençait à s'égayer, lorsque l'ami est saisi 

 d'une indisposition subite. On s'empresse, on le prend, on va l'emporter 

 dans une chambre, mais Fontenelle, sans se troubler; 



— Puisqu'il en est ainsi, qu'on me prépare toutes les asperges au 



beurre. 



Jean Tapie. 



QUELQUES MOTS SUR LE DÉVELOPPEMENT DES 

 BOUTURES COURTES DE LA VIGNE, 



Par M. P. Duchartre, 



adressés à la Société Botanique de France, dans sa séance du 



10 février 1865. 



Je demande à la Société la permission de lui dire quelques mots rela- 

 tivement à un procédé de multiplication de la vigne dont on s'occupe 

 beaucoup en ce moment, et qui offre un intérêt réel non-seulement au 

 point de vue de la culture, mais encore à celui de la physiologie végétale; 

 or, c'est uniquement à ce dernier point de vue que je me placerai pour 

 en dire quelques mots. 



Tout le monde sait que, dans la grande culture, on multiplie habi- 



