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QUELQUES RENSEIGNEMENTS PRATIQUES 

 CONCERNANT LES ENGRAIS. 



Les personnes étrangères à l'observation des faits agricoles pourraient 

 croire que les engrais employés à la surface du sol autour des plantes en 

 végétation s'évaporent en partie, et qu'il en résulte une forte perte de 

 sucs nutritifs. Mais une telle idée est complètement fausse. Souvent, 

 pour notre compte, nous avons constaté que de deux fumures, l'une 

 enterrée avant la semaille, l'autre mise en couverture pendant la végé- 

 tation à partir du mois d'avril, cette dernière était sensiblement la plus 

 efficace. Non-seulement le champs couvert de terreau ou de fumier 

 pourri conserve particulièrement la fraîcheur à cause de la puissance 

 extrême avec laquelle ces substances poreuses absorbent les rosées; mais 

 d'un autre côté, ce même champs ne se rabat pas à la surface par l'effet 

 des fortes pluies, et l'air qui dès lors le pénètre librement ne cesse un 

 instant de le féconder. Qui ne sait que l'air joue un rôle capital dans la 

 fertilisation de la terre. 



Dans les marais de Paris si admirablement administrés, il ne s'em- 

 ploie jamais un atome de fumier qui n'ait d'abord servi aux couches. 

 L'engrais qu'on en tire se divise en deux sortes, savoir : 



1° Les couches chaudes faites au cœur de l'hiver avec du fumier de 

 cheval, procurent, lorsqu'on les démolit l'année suivante, un terreau fria- 

 ble qu'on pulvérise en le brassant. Ce terreau sert à recouvrir les couches 

 neuves, puis tous les semis de graines fines. Ainsi les planches d'oignons, 

 de carottes, de salade, en consomment beaucoup. Suivant la quantité 

 qu'on en a, on en met en outre, jusque vers le milieu d'avril, autour de 

 toute plante repiquée, chou-d'York, chou-fleur, brocoli, etc. 



2° Les couches tièdes et froides faites à la fin de l'hiver et au prin- 

 temps avec un mélange de feuilles, de fumier de cheval et de divers 

 débris, donnent un engrais à moitié pourri qui, à partir du 15 avril, 

 se met sur terre, dans le potager, autour des choux, des choux-fleurs, 

 des artichauts, des salades repiquées; couverture qu'on appelle paillis, 

 en même temps que les sucs nutritifs se trouvent absorbés et par la terre 

 et par les plantes. 



Si ce genre de paillis était appliqué en hiver ou au premier prin- 

 temps, il retiendrait l'humidité à un degré excessif, et la terre en serait 

 refroidie; tel est le motif pour lequel on préfère, pour cet instant de 

 l'année, des terreaux plus décomposés. Quelles énormes masse de 

 primeurs on obtiendrait ainsi! Puis les fumiers à moitié pourris et 

 décomposés, voire même réduits en terreau, seraient repris et appliqués 

 à la surface des terrains ensemencés. 



(Agronome, N« 11,1866.) 



