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ÉNUMÉRATION DES POIRES, 



décrites et figurées dans le Jardin fruitier du Muséum (*), 

 par M. Decaisne ( 2 ). 



255 P. sucré jaune. Fruit de (In d'été, maliforme moyen ; à queue de longueur 

 variable enfoncée dans le fruit; à peau lisse, unicolore, jaune, pâle, parsemée 

 de petits points; à chair fine fondante, très-sucrée, juteuse, avec un léger 

 parfum de musc 



Arbre propre à former des plein-vent, vigoureux ; à rameaux redressés; 

 fruit arrondi ou maliforme, moyen, déprimé, mûrissant en septembre; 

 chair blanche, fine, à peine granuleuse, fondante; eau abondante, 

 très-sucrée, parfumée et légèrement musquée. 



Cette bonne poire qui est commune dans le département des Basses- 

 Alpes, ressemble beaucoup à la P. Goubault , mais elle en diffère par 

 son époque de maturité et par sa saveur. 



256. Poire de Fossé. Fruit d'été, arrondi ou turbiné; à peau vert jaunâtre, quel- 



quefois teintée de roux au soleil, marquée d'une tache fauve autour du 

 pédoncule et de l'œil ; à queue droite ou oblique; à chair cassante, juteuse, 

 franchement musquée. 



Arbre de plein-vent, très-fertile; à rameaux divariqués, grisâtres, 

 parsemés de grosses lenticelles arrondies; fruit mûrissant à la fin 

 d'août, ventru, arrondi ou turbiné, quelquefois irrégulier, et un peu 

 déjeté au sommet; chair blanche , cassante, un peu mucilagineuse, 

 juteuse; eau sucrée, très-musquée. Le poirier de Fossés est très-répandu 

 en France et particulièrement dans la Perche, la Brie et la Champagne. 

 L'arbre atteint de fortes proportions, et il n'est pas rare d'en rencontrer 

 dont le tronc mesure plus de deux mètres de circonférence. Sa fertilité 

 est des plus grandes. 



On cultive encore, aux environs de Meaux, un poirier dont les 

 fruits verts et musqués ressemblent à ceux du Poirier de Fossés, mais 

 qui mûrissent régulièrement au moins quinze jours plus tôt. On le 

 désigne sous le nom de Poirier Rigault. Ces deux poiriers approvision- 

 nent abondamment les marchés de Paris au commencement de l'automne. 



257. P. d'Abondance. Fruit de fin d'été, petit, pyriforme, à peau mi-partie jaune 



et rouge vif au soleil; à queue longue, droite ou arquée, accompagnée de plis 



(1) Livraisons 80 à 83 inclus. 



(2) Voir la Belgique horticole 1865, p. 283. 



