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On plante les tubercules d'olluco, les fragments de rhizome de l'ig- 

 name de Chine, si l'on veut encore tenter cette culture. On peut mettre 

 en place sur terrain bien fumé les potirons semés en petits pots au mois 

 de mars ; le giraumon chou fleur ou à moelle peut-être traité de la même 

 manière : il faudrait couvrir de cloches, si on plantait plus tôt. Vers 

 le 15, on plante avec leur motte les tomates semées sur couche en février; 

 on met en place le basilic venu sur couche, en ayant soin de lui conserver 

 la motte : on tient quelques pieds en pots pour les rentrer en automne. 

 Multiplier de boutures la sauge et le romarin, k l'ombre, en petits pots 

 ou en pleine terre. Planter les aubergines tenues en pots sous châssis, et 

 le piment à exposition chaude. 



Il faut que les plantations, en général, soient combinées de telle sorte 

 qu'elles produisent successivement, à mesure que les précédentes s'épui- 

 sent. Ceci concerne le jardinier-marchand au même titre que l'amateur : 

 ce dernier, toutefois, n'obéit qu'à ses goûts, tandis que l'autre doit con- 

 cilier à la fois ses intérêts et l'entrain souvent bizarre des consommateurs, 

 qui exigent à telle époque fixe un produit qu'ils dédaignent peu de jours 

 après. Il importe donc que le jardinier, pour régler les semis suivant les 

 besoins de l'exploitation et de façon à trouver sous la main du plant 

 assez fort pour être repiqué en temps utile, connaisse bien le temps que 

 les graines mettent à germer et sache activer ou retarder la pousse des 

 jeunes plantes d'après les circonstances. 



Travaux divers. — Les sarclages, binages, serfouissages et éclair- 

 cissages se poursuivent et se répètent. Aux premiers jours du mois, il 

 faut retrancher aux artichauts les rameaux superflus et mettre du fumier 

 consommé autour de leurs pieds; biner et ratisser les asperges avec 

 prudence pour ne pas blesser les pousses qui arrivent à fleur de terre. 

 Le céleri doit-être bien sarclé. On procède à l'écimage ordinaire des fèves 

 de marais. On met des cendres de bois autour des haricots fraîchement 

 semés et on a soin de briser les croûtes que les pluies forment souvent 

 au-dessus des graines. Le maïs demande un buttage; il faut aussi le 

 débarrasser des jets superflus. Butter Voxalide crénelée en couchant les 

 tiges pour les couvrir de terre; butter la capucine tubéreuse, les pommes 

 de terre hâtives ; lier les endives plantées à bonne exposition au com- 

 mencement du mois; garantir du soleil le jour et du froid des nuits les 

 jeunes potirons, les tenir découverts s'il fait doux et pluvieux, afin 

 d'assurer leur reprise. Donner des rames aux pois du semis d'avril, et 

 aux haricots parvenus à leur troisième feuille. Quelques praticiens 

 mettent les rames en même temps qu'ils font le semis. Il faut couper les 

 stolons aux fraisiers à mesure qu'ils se produisent, à moins qu'on n'ait 

 besoin de multiplier, et enlever les tiges florales des variétés remontantes, 

 destinées à donner leurs fruits seulement vers l'automne. 



En ce mois, les arrosements deviennent plus multipliés, surtout si 



