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t-il se passer? La couche liquide voisine de la source de chaleur se 

 dilate, à cause de l'élévation de température. Un volume donné de 

 l'eau ainsi chauffée pesant moins qu'une quantité correspondante d'eau 

 froide, tend à s'élever vers la surface ; c'est maintenant le tour de la 

 couche la plus voisine, qui s'échauffe, monte à son tour, et ainsi de 

 suite jusqu'à ce que toute la masse de l'eau ait atteint une tempéra- 

 ture uniforme. En fait, il existe deux colonnes liquides, l'une qui 

 monte, l'autre qui descend, de la même façon que dans une balance, 

 l'un des plateaux s'élève tandis que l'autre s'abaisse sous l'action de 

 poids inégaux. Seulement, dans une théière ou une casserole, les 

 deux colonnes liquides sont quelque peu confondues. Tâchons de les 

 séparer. Pour cela, il suffira de faire en sorte que la colonne ascen- 

 dante, au fur et à mesure de son élévation, soit conduite à l'endroit 

 que l'on désire chauffer, s'y débarrasse de son calorique et revienne 

 à la source de chaleur d'où elle est partie. C'est la disposition que 

 réalisent les appareils de chauffage par circulation d'eau à basse 

 pression. 



Nous le voyons donc, rien n'est plus simple que de chauffer nos 

 serres en y faisant passer des tuyaux, les emplissant d'eau chaude et 

 renouvelant automatiquement celle-ci : conception qui doit vous être 

 à présent aisée à comprendre, grâce aux détails théoriques dans 

 lesquels nous venons d'entrer. Dans la pratique, la première question 

 qui se pose et la plus importante est la suivante : Comment produire 

 dans nos serres l'élévation de température, quelle qu'elle soit, requise 

 par les végétaux qui y grandissent? Car du moment où l'eau, dans les 

 appareils à basse pression, communique avec l'atmosphère, sa tempé- 

 rature ne peut jamais dépasser le point d'ébullition, soit 100° C, et ne 

 s'élève guère en réalité au dessus de 93° C. dans les tuyaux — encore 

 faut-il, pour éviter la concentration de chaleur et une perte de vapeur 

 exagérée, maintenir le liquide au dessous de ce degré. 



La température maxima réalisée dans une serre doit dépendre 

 entièrement et exclusivement de la surface des tuyaux de chauffage. 

 Ni la proximité du générateur ni le degré de chaleur auquel il est 

 porté ne doivent influencer la température réclamée par les exigences 

 de la culture. 



Nous pourrions établir par des calculs plus ou moins abstraits la 

 surface de chauffe correspondant aux diverses températures à obtenir, 



