— 61 — 



la même manière. Les moins importants, comme la Nèfle, qui n'inté- 

 ressent pas la grande culture, sont laissés de côté. D'autres sont réunis 

 en groupes comme les Groseillers, y compris le Cassis. Les fruits méri- 

 dionaux, comme les Oranges, ou les fruits exotiques, comme les 

 Ananas, ne rentrent pas dans le cadre de l'ouvrage. 



M. Baltet a voulu divulguer et populariser les connaissances et les 

 procédés bons à connaître pour la culture des fruits qui intéressent 

 le commerce et l'industrie. Son livre est utile, attrayant, bien écrit, 

 orné de jolies gravures. Nous le recommandons sans réserves. 



NOTE SUR LE PHYSALIS PERUVIANA NEES 



ou COQUERET DU PÉROU, 

 PLANTE NOUVELLE A FRUITS COMESTIBLES, 



PAR M. Paillieux. 

 {Journ. de la Soc. nat. d'hort. de France, 1883, p. 109). 



Je considère le Physalis peruviana comme très supérieur à tous les 

 autres Physalis et j'en ai poursuivi la propagation avec tout le zèle pos- 

 sible. Ses graines me sont venues en 1878 de la Nouvelle-Calédonie. 

 Mon excellent correspondant, M. V. Perret, directeur du pénitencier 

 agricole de la Dumbéa, ne connaissait pas le nom de la plante et me la 

 désignait simplement comme une Solanée comestible; mais il paraît 

 qu'elle avait été depuis longtemps déjà introduite en Océanie. 



Dans l'intéressante publication qu'il a faite en 1875 et qu'on peut 

 lire dans les Mémoires de la Société des Sciences naturelles de Cherbourg, 

 tome XIX, publication dont il a bien voulu me donner un des exem- 

 plaires tirés à part, M. le capitaine Jouan cite le Physalis peru- 

 viana L., parmi les plantes médicinales. Notre Physalis se nomme 

 Konini aux îles Marquises, et, selon Jardin, est employé par les 

 naturels en compresses contre les maux de tête; mais c'est comme 

 fruits comestibles, propres à confectionner des tartes, des confitures, 

 des sirops et divers articles de confiserie qu'on recherche les baies de 

 Physalis peruviana et qu'on cultive au Pérou, au Cap de Bonne 

 Espérance, aux Indes, etc., la plante qui les produit. 



Dans un mémoire intitulé Enumeracion de los gêner os y especies de 

 plantas, etc., M. Martinet, professeur d'histoire naturelle à Lima, 

 dit : « On mange les fruits parfumés du Physalis peruviana. » 



