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NOUVELLES RECHERCHES SUR LA COLORATION ROUGE 

 DANS LES VÉGÉTAUX PHANÉROGAMES, 



SON ORIGINE ET SA SIGNIFICATION, 



par M. H. Pick. 



Analyse par M. le D r Armand Jorissen. 



Dans une série d'articles que publie le « Botanisches Centralhlatt » 

 1883, pages 281, 314, 343, 375, l'auteur rapporte les expériences qu'il 

 a entreprises à ce sujet et fait connaître les déductions qu'il croit 

 pouvoir tirer de ses observations. 



On sait que les jeunes pousses de certains végétaux se font remar- 

 quer par une coloration rouge plus ou moins intense et que ces organes 

 en voie d'accroissement sont le siège de migrations de substances 

 emmagasinées dans les dépôts nutritifs. Pick fait remarquer que 

 l'apparition de la coloration rouge est accompagnée de la formation de 

 tannin. Si l'on coupe transversalement de jeunes feuilles de rosier 

 colorées en rouge, on reconnait que tout l'épiderme est imprégné d'une 

 masse hyaline fortement réfringente et que cette substance se ren- 

 contre également dans les tissus qui doivent servir au transport des 

 hydrates de carbone. 



Cette matière se comporte à la façon du tannin en présence des 

 réactifs micro-chimiques et l'auteur n'est pas éloigné de supposer que 

 cette substance constitue un état de transport de l'amidon. 



Dans toutes les plantes qui se font remarquer par la coloration 

 rouge des jeunes pousses, la matière colorante provient du tannin 

 fortement réfringent dont il est question ci-dessus; ce pigment se 

 comporte aussi comme le tannin en présence des réactifs. 



Ajoutons que seuls les végétaux qui contiennent du tannin peuvent 

 produire des pousses rouges et que la formation de la matière colo- 

 rante doit être attribuée surtout à l'action de la lumière. 



Pick conclut des observations qu'il a faites sur des plantes à 

 feuillage coloré et d'expériences exécutées au moyen de la lumière 

 rouge, que celle-ci a pour effet de favoriser la transformation de 



