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donc dans une racine en voie d'accroissement, en procédant de bas en 

 haut : d'abord, à l'extrême pointe, la coiffe ou piléorhize, constamment 

 renouvelée par la transformation de cellules intérieures ou supérieures; 

 ensuite une zone fort circonscrite, consacrée à l'allongement de la ra- 

 cine; enfin, en deçà, une région généralement, mais pas toujours, 

 munie de papilles et à laquelle est spécialement attribuée la fonction 

 d'absorption. 



Comme la partie supérieure et épaisse du corps de la racine est 

 relativement fixe, ce sont les fines fibrilles radicales, grâce à la 

 situation de leur point végétatif et à son renouvellement incessant, 

 qui peuvent, sous des conditions favorables, s'insinuer parmi les 

 particules constitutives du sol. 



Accroissement de la tige, — Dans la tige et les rameaux, les points 

 d'allongement se trouvent tous au sommet de l'axe ou de ses subdivi- 

 sions. Ils y forment la substance des « bourgeons », lesquels sont 

 revêtus soit d'écaillés foliacées protectrices et servant à l'emmaga- 

 sinage de la nourriture, comme dans le cas des bulbes, soit de 

 feuilles parfaites. L'épaississement des tiges s'effectue aussi au moyen 

 d'un tissu d'accroissement ou cambium, dont la situation varie dans 

 les deux embranchements principaux, les « Exogènes » et les « Endo- 

 gènes » . 



A la première classe appartiennent les arbres et les arbustes 

 indigènes, les trèfles, les betteraves, les navets et la grande majo- 

 rité des espèces dont les feuilles présentent une nervation réticulée. 

 Dans ces plantes, les faisceaux ligneux qui forment la plus grande 

 partie de la tige consistent surtout en « cellules ligneuses » et 

 « cellules libériennes » unies à divers types de vaisseaux; à la face 

 externe de chaque faisceau s'étale une mince couche de cambium 

 susceptible d'accroissement, grâce à laquelle il s'épaissit à sa surface. 

 Les faisceaux ligneux ainsi constitués se disposent en amas cunéifor- 

 mes, lesquels s'arrangent à leur tour en zones concentriques autour 

 de la moelle cellulaire centrale, en formant des anneaux visibles sur 

 la section du tronc, et dont chacun représente, sous nos latitudes, 

 l'épaississement d'une saison ou du moins d'une période d'accroisse- 

 ment. 



Dans les Endogènes, auxquels appartiennent les céréales, les 





