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Grâce aux principes énoncés ci-dessus, il est facile de prévoir les 

 phénomènes que la décortication annulaire provoque sur les racines. 

 Au-dessus de la plaie naissent de nouvelles racines, tandis qu'au 

 dessous, la portion individualisée tend à former des bourgeons à son 

 sommet morphologique. 



VI. — Varia. 



Le chapitre intitulé Varia traite des périodes vitales de l'arbre et 

 résume de nouveau, mais d'une manière plus générale, les relations 

 entre la polarité des plantes ou parties de plantes et le géotropisme. 

 Le point de vue pratique que nous avons choisi nous permet de le 

 passer sous silence. 



VII. — Histoire et théorie de la taille des arbres. 



Il est peu de sciences ou d'arts, si on veut, qui, par pur empirisme, 

 soient arrivés à un aussi haut degré de perfection que la taille des 

 arbres. 



Les savants sont assez enclins non seulement à nier l'utilité de la 

 taille des arbres, mais à la traiter de nuisible, de barbare, de contraire 

 à la nature. Certes, ils auraient raison si la prospérité d'un arbre était 

 toujours l'état que nous recherchons dans un but intéressé. Si ces 

 savants étaient logiques, ils défendraient également la castration des 

 animaux domestiques. En châtrant un animal, nous reportons toutes 

 son activité sur la vie végétative; nous faisons l'inverse en taillant 

 les arbres ; il est vrai que nous abrégeons la vie de l'individu, mais peu 

 nous importe : quand l'arbre ne produira plus de récoltes suffisantes, 

 nous le remplacerons par un autre. 



L'art de la taille des arbres, tel que nous le possédons aujourd'hui, 

 est d'origine septentrionale, quoique certaines pratiques nous aient été 

 léguées par les anciens; il est, en effet, aisé de reconnaître dans nos 

 procédés méthodiques, une influence de climat complètement étrangère 

 à la région méditerranéenne. Les froids de l'hiver, les gelées printa- 

 nières, les étés trop frais nous obligent à cultiver nos meilleurs fruits 

 le long des murs, ce qui nous permet de les abriter à peu de frais. 

 Nous devrons donc donner aux arbres une forme convenable, forme 

 qui répugne à la nature et que l'arboriculteur habile cherche à obte- 

 nir sans trop nuire à l'arbre. Tel est le premier objet de notre art; le 



