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les prunes, ce qui permet d'éviter les tuteurs, donne moins de prise au 

 vent et assure une récolte plus hâtive que chez les arbres à tige. 



« Les fraisiers appartiennent aux variétés Stirling Castle et Ame- 

 rican Scarlet, tirées des plantations d'Isleworth et très estimées pour 

 les conserves. 



« Les 130,000 pieds de groseillers appartiennent à 45 variétés. 

 Celles qui paraissent préférées et plantées en plus grand nombre sont 

 les variétés Warrington, Lancashire Lad, Lancashire Prize, Crown, 

 Bob et Whitesmith. 



« Il n'y a pas moins de 228,000 buissons de groseilles noires ou 

 cassis, tous empruntés aux variétés les plus marchandes, telles que : 

 Leës Prolific, Baldwin's Black, Black Nazies et Prince de Galles. 



« En fait de framboisiers, on a surtout adopté le Cartels Falstaf. 



« Le choix judicieux des espèces et des variétés, la manière dont les 

 plantations ont été conduites, la culture, l'organisation et l'installation 

 de la fabrique de confitures qui rend le producteur indépendant des 

 marchés, tout en un mot contribue à faire de l'entreprise de lord 

 Sudeley l'une des plus importantes de l'Angleterre. On peut rencontrer 

 en Amérique des exploitations de ce genre aussi vastes, et même 

 plus vastes, mais, dans aucune, l'organisation n'est aussi parfaite, le 

 choix et l'assortiment des fruits aussi varié. 



« Ajoutons que des rideaux de peupliers, de sapins d'Ecosse et 

 d'autres arbres à croissance rapide entourent l'exploitation et l'abri- 

 tent contre les vents dominants. Sur les bords du petit ruisseau 

 Isborne, on a installé des oseraies qui fournissent aujourd'hui de quoi 

 suffire à la vannerie nécessaire pour recevoir tous les fruits du domaine. 



« En outre, on a créé des pépinières sur tous les points appropriés 

 par la nature du sol et par l'exposition, d'où l'on tire les plants de 

 réforme nécessaires pour remplacer les manquants. Ces pépinières, 

 extrêmement bien soignées et formées des variétés les plus recher- 

 chées, rendent non seulement service en fournissant économiquement 

 des jeunes sujets, mais encore en donnant à l'exploitant des sujets 

 dont l'origine est certaine, de belle venue, parce qu'ils ont été obtenus 

 sur une terre riche, bien traitée, ce qui n'arrive pas toujours pour les 

 plants achetés, trop souvent venus en sol pauvre, épuisé par des 

 récoltes successives, vendus très cher, quoique malingres, exposés 

 aux chancres et à une caducité précoce. Grâce à ces soins, lord 



