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NOTE SUR L'EMPLOI DES ENGRAIS CHIMIQUES DANS 

 LA CULTURE MARAÎCHÈRE ET L'HORTICULTURE. 



{Bulletin de la Société d'horticulture du Doubs, 1885, p. 28). 



Depuis longtemps, la grande culture emploie les engrais chimiques 

 et en obtient les effets les plus remarquables. Quant à l'emploi de ces 

 engrais dans l'horticulture, il n'y a que quelques années que des hor- 

 ticulteurs éminents, notamment M. Dudouy,de Paris, s'en sont occupés 

 d'une façon sérieuse et suivie; par des expériences pratiques, répétées 

 pendant plusieurs années, ils sont arrivés à des résultats encore plus 

 remarquables que dans la grande culture. 



Jusqu'alors l'horticulture n'a eu à sa disposition, pour donner les 

 éléments nutritifs nécessaires aux plantes, que le fumier plus ou moins 

 consommé, la terre de bruyère, etc. Le fumier, toujours composé à peu 

 près de la même façon (azote 0,4 p. 100; ac. phosphorique, 0,2 p. 100 ; 

 potasse 0,5 p. 100), ne peut pas convenir à la généralité des plantes 

 dont les besoins sont bien différents. Il est vrai que le fumier joue un 

 rôle physique dans la grande culture en aërant le sol, puisque ce sol 

 n'est remué qu'une ou deux fois par an ; mais ce besoin n'existe pas 

 dans l'horticulture, où le terrain est remué et par conséquent aéré 

 fréquemment par les labours et les binages. 



Les engrais chimiques, offrant l'avantage davoir une composition 

 variable à volonté, sont donc bien supérieurs au fumier et au terreau, 

 pour donner à chaque plante les éléments qui lui sont indispensables 

 pour une bonne végétation. 



Pour simplifier l'emploi des engrais dans la culture du jardinage, on 

 divise les légumes en quatre sortes et on a adopté une formule 

 d'engrais convenable à chaque sorte, qui sont : 



1° Légumes foliacés : Choux, salades, épinards, etc., melons, etc. 



2° Légumes racines : Carottes, navets, céleri, petites raves, etc. 



3° Légumes bulbeux : Oignons, échalottes, ails, poireaux, etc. 



4° Légumes secs : Pois, haricots, fèves, etc. 



COMPOSITION DES ENGRAIS NÉCESSAIRES A CHAQUE SORTE DE LÉGUMES. 



Légumes foliacés. 



Azote 9 pour ICO 



Acide phosphorique 3 — 



Emploi : 80 à 100 grammes par mètre carré. 



