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916 Gartenflora Deutschlands und der Schweiz, 
werfen alles übrigen Ballastes kónnte 
die Aufgabe dieser Institute jedenfalls 
mehr, als bei der gegenwärtigen Zer- 
splitterung der Kräfte, gefördert wer- 
den; dass aber auch dieser Zweck nur 
durch freundschaftliches Zusammen- 
wirken, von Director und Gärtner, und 
nicht durch pedantisches Ausscheiden 
der: Competenzen gefördert werden 
kann, liegt so sehr aufder Hand, dass 
wir auf dieses in neuerer Zeit nur zu 
viel besprochene Thema näher einzu- 
treten uns nicht berufen fühlen. Hrn. 
Dodman móchten wir aber bitten, 
ein andermal unsere deutschen Gärten 
erst genauer zu besehen und dann 
wohl alle Uebelstünde zu rügen, aber 
das Gule auch nicht zu übersehen, 
sondern ebenso offen anzuerkennen. 
GN (E. K.) 
4) DerRhabarber alsPflanze 
des Küchengartens. Zu wieder- 
holten Malen haben wir Schon in den 
früheren Jahrgängen der Schw. Zischrft. 
für Gartenbau dem Rhabarber das 
Wort geredet, jetzt aber im ersten 
Frühling, wenn frische Gemüse und 
Speisen aller Árt noch zur Seltenheit 
gehören, oder wo es wenigstens hóchst 
angenehm ist, irgend. eine Abwechs- 
lung in dieselben Zu bringen, hat mich 
der Genuss dieser ausgezeichnet ange- 
nehmen, gesunden und erfrischenden 
auch von 
reden, da 
der Genuss Werde, die wirklich hóchst 
aber nur die Wurzel i 
ANE € gebraucht; in 
den Blatistielen, welche als Gemüse 
zubereitet werden, findet sich des 
Wirkung aber gar nicht, sie We ` 
vielmehr einen eigenthümlichen, sint. | 
lichen, höchst angenehmen Geschmack, ` 
der an eingemachtes Obst on misa 
erinnert. Wie schon bemerkt, sål 
es nur die Blattstiele, welche benut 
werden; am zartesten sind diesehe 
im Mai und Juni, im Juli und må 
später werden sie schon faserig, Ir 
Nutzung fällt daher in eine Zeit, W 
ausser Mangold und Spinal der f 
müsgarten im Freien noch gar 8 
liefert, 4 
Leicht und einfach ist die Cal 
des Rhabarbers. Man gia in! 
recht tiefgründigen gedünglen Boden 
2—3 Fuss weit von einander entfert 
Die Blüthenstiele werden, sowie sd i 
solche zeigen, ausgeschnilten, da des | 
die Pflanze ungemein schwächen. # | 
mässiges Beet mit Rhabarberpfanz | 
oder selbst nur einige wenige #7 
zen, versieht die Haushaltung zur“ 
nüge mit Blattstielen, Man per | 
den Rhabarber allerdings eine pt 
Reihe von Jahren stelien e] 
ihn zu düngen; allein es wer E 
für dié Blattstiele dann auen - 
Jahr zu Jahr ns mi Mm 1 
schmackhaft, weshalb es TAM ai 
jährlich etwas Dünger auf den * | 
fenden Beeten unterzubringen. | 
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die günstigste Zeit, da zie dM 3 
in vollständiger Ruhe. sich in 
Will man junge Pflanzen aus ” 
erziehen, so säet man den 83 dr 
ersten Frühling auf ein gut 7 Si 
les Beet ins freie Land und | ul A 
3 Linien hoch. mit einer mel 
gesiebten fetten. Erde. Im Ze 
un: den dant 
Herbst oder Frühling wer à mani 
jungen Pflanzen versetzt un 
im ersten Jahre zwischen den? 
