Bildung der Atmungsenzyme in verletzten Zwiebeln von Allium Cepa. 135 
fermentative Oxydation im Organismus durch das Dasein zweier Art 
von Fermenten und einer oxydablen Substanz erklürt. Eins von den 
Fermenten hat den Bau des Wasserstoffsuperoxyds (Oxygenase) und 
dient als Sauerstoffübertrüger. Das andere (Peroxydase) ist ein 
Katalysator und ätherisiert die Oxygenase. Die Abwesenheit eines 
Oxydationsprozesses in einem Objekte weist auf die Abwesenheit 
wenigstens einer der genannten Substanzen hin. 
R. CHODAT und A. BACH fügten in ihren Untersuchungen ihren 
Objekten Wasserstoffsuperoxyd und Pyrogallol zu, da sie durch H,O, 
die Oxygenase und durch C,H,O, die oxydable Substanz zu ersetzen 
meinten. 
Wenn man eine genügende Quantität des H,O, und des C,H,O, 
zu einem Objekte zufügt, das früher keinen Gaswechsel zeigte, so 
wird die dureh ihn ausgeschiedene CO,-Menge als Mass der in ihm 
gehaltenen Peroxydasen dienen. Die CO,-Menge, die durch das 
Objekt ausgeschieden wird, nachdem man nur C,H,O, zusetzt, zeigt 
die Quantität der Oxygenasen. Es kann aber sein, dass in diesem 
Falle nicht alle Oxygenasen durch die im Objekte enthaltenen Peroxy- 
dasen ätherisiert werden, da man voraussetzen kann, dass die Peroxy- 
dasenmenge nicht gross genug im Vergleich zu der Oxygenasen- 
menge ist. 
Die CO,- Ausscheidung, welche durch das Zusetzen von H,O, 
allein hervorgerufen ist, hängt von der Peroxydasenmenge und von 
der Quantität der oxydablen Substanz im Objekte ab. 
‘Ich möchte noch ein paar Worte über die Methode sagen. Eine 
P yrogallollösung in Anwesenheit von Wasserstoffsuperoxyd und in 
voller Abwesenheit irgend einer Nebensubstanz zeigt einen Gas- 
wechsel — es wird Sauerstoff absorbiert und Kohlensäure aus- 
geschieden. 
Ich habe einen Versuch angestellt und erhielt folgende Resultate: 
20 ccm einer 20prozentigen C,H,O,-Lösung haben nach dem Zu- 
fügen von 20 ccm lÜprozentigem H,O, während 48 Stunden 36 mg 
O, ausgeschieden, während der folgenden 27 Stunden 15,6 mg CO, 
nd während der folgenden 48 Stunden 18,4 mg CO,. Im ganzen 
hatten sie während 122 Stunden 66 mg CO, ausgeschieden. | 
Die Absorption von Sauerstoff wurde nicht gemessen, aber man 
konnte nach der Farbenveränderung der Lösung ihre Anwesenheit 
konstatieren. Die am Anfang des Versuches helle Lösung wurde am 
mde des zweiten Tages dunkelbraun. s : 
Ich betrachte alle durch diese Methode erhaltenen Resultate als 
relative und denk, dass man sie jn kinia Bulle: fü absolute 
alten darf. 
tue Für meine Versuche habe ich Zwiebeln von Allium Cepa ge- 
Men, an: verschiedenen Tagen nach ihrer Verletzung gefroren und 
