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schah nach NEUMANN’s') Verfahren durch Verbrennung mit Schwefel- 
und Salpetersäure in KJELDAHL's Kolben, worauf die ganz farblose 
Lösung mit destilliertem Wasser verdünnt, filtriert, mit Ammoniak 
neutralisiert und dann nach Salpetersäurezusatz nach der Molybdän- 
methode bestimmt wurde. 
Das Filtrat des Eiweissniederschlages wurde in zwei Hälften 
geteilt. In einer Portion dieser brani wurden die anorganischen 
Phosphate nach Ammoniakzusatz mit Magnesiamixtur ausgefüllt, auf 
dem Filter in Salpetersüure gelóst und nach der Molybdünmethode 
bestimmt. Die zweite Hälfte der oben genannten Lösung hatte, 
nachdem sie in KJELDAHL's Kolben eingedampft wurde, zur Be- 
stimmung aller in salzsüurehaltigem Wasser löslichen Phosphor- 
verbindungen gedient. Die auf organische wasserlösliche Phosphor- 
verbindungen fallende Einspliärnnenze wurde aus der Differenz 
bestimmt. 
Der Phosphor aller bestimmbaren Verbindungen wurde als P,0; 
oder als P aus Mg,P,O, berechnet und dann in Prozenten der ur- 
sprünglichen Substanz (des Präparates) ausgedrückt. 
Versuch I. 
Präparat aus zwei- bis viertägigen Keimlingen: 
Eiweiss-P,0, Eiweiss-P,0,-Verlust in us 
Autodigestionsdauer gekocht — der anfänglichen Eiweiss- 
pCt. pCt MK 
9 I Tage. chocs TR 0,4000 D e 
bh ae Eh — 66 
Versuch II. 
: tar ee je igestions- 
Präparat aus drei- bis viertägigen Keimlingen. Autodigestio 
dauer 13 Tage. 
-Ve Just in Prozen 
Gekocht Ungekocht der aufaglichen ARA 
pCt. 
pct. pCt. 
Eiweiss-P,O, . . . . 0,7498 — 0,431 wii 
Phosphatiden-P,O, . . 0,1051 0,0520 en 
Phosphat-P,O, . . . 0/2208 0,8258 "- 
Versuch III. 
Präparat aus zwei- bis viertägigen Keimlingen. Autodigestton®“ ; 
dauer 14 Tage. utt 
Eiweiss-P,O, . . . . 0,8001 0,3012 —62 
Phosphaliden-P, 0, - . 0,1250 0,0603 ao 
Phosphat-P,O, . . . 0,2005 0,8158 un 
1) NEUMANN, ibidem, Bd. 37. 
