NES 
Über die anaörobe Atmung der Samenpflanzen. 545 
Nach sechsfacher Destillation unter strenger Identifizierung 
wurde ca. bis 20—25 cem Aethylalkohol abdestilliert. Der Siede- 
punkt wurde mit 78— 719? C. und das spezifische Gewicht mit 
0,792—0,198 bei 15? C. gefunden. 
Äusserst interessant erwies' sich die Verfolgung des Prozesses 
bei den verschiedenen Pflanzenorganen, wo überall die Milchsäure 
quantitativ, wie bereits erwähnt, nach der Methode von A. PARTHEIL 
bestimmt wurde. 
Ich betone hier nochmals ausdrücklich, dass wir vor der 
anaéroben Atmung in den Organen der Samenpflanzen bloss minimale 
Mengen von Milchsäure nachweisen konnten. 
Wir haben durch mehrere Versuche konstatiert, dass tatsächlich 
bei der anaöroben Atmung der verschiedenartigen Organe der Samen- 
pflanzen Alkohol und Kohlensäure Hauptprodukte sind und nebenbei 
sich immer eine gewisse Menge Milchsäure bildet. "- 
1 kg Zuckerrübenwurzel, berechnet auf Trockensubstanz, ent- 
wickelt innerhalb 100 Stunden insgesamt bei anaörober Atmung bei 
einer Temperatur von 22? C.: 
CHEO = 98,229 
CH OH = 10,32 „ 
CO, =. 9.96, 
welche Quantitäten sowohl in der Lösung als auch in der Wurzel 
gefunden wurden. 
Wir haben weiters konstatiert, dass 1 kg der Gurkenmasse in 
der Trockensubstanz binnen 100 Stunden der anaöroben Atmung 
nach mehreren Versuchen bei einer Temperatur von 20°C ergab: 
,HQ0, = 85249 
C,H,OH — 14,20 , 
CO, — 11,26 , 
Zum  Sehlusse führe ich noch die gefundenen Daten der 
anaéroben Atmung der Erbsensamen an: 1 kg der Erbsensamen auf 
Troekensubstanz berechnet ergibt innerhalb 100 Stunden bei einer 
emperatur von 25? C.: 
(H, O; = 2,9209 
C, H, OH = 15,68 „ 
CO, = 13,06 „ 
Es verdient ganz besonders erwähnt zu werden, dass die Ver- 
suche nur mit gut sterilisierten Gurken, Zuckerrüben und Erbsen- 
Samen angestellt worden sind und dass die Lösung in dem Zylinder, 
m welchem die anaërobe Atmung vor sich ging, immer rein und 
Niemals getrübt war. 
Die anaörobe Atmung der verschiedenartigen Organe der Samen- 
Pflanzen geht in der Weise vor sich, dass aus der aus den in 
" Hexosen gebildeten Milchsäure Alkohol und Kohlendioxyd entsteht. | 
