KUNGL. SV. VET. AKADEMIENS HANDLINGAR. HAND 47. NIO 3. 41 



oder der Dehnung der Zellhaut. 1 Der Zustand der Ereien (von der Zellwand zuriick- 

 getretenen) l*lasmaoberf]äehe kommt nur insofern in Betracht, als er bei Wiederaus- 

 dehnung nieht sotort verändert wird, sondern die Geschwindigkeit der Dehnung der 

 Zellhaut beeinflussen känn. Wir denken natiirlich hier nur an die Deplasmolyse. 

 Ehe wir jedoch etwas iiber die etwaigen Veränderungen der Konsistenz des Proto- 

 plasmas aussagen können, miissen wir zuerst wissen, welche Konsistenz es in nor- 

 malem Zustand hat und welcher physikalisch-chemischen Natur es ist. 



Die meisten Verfasser sind dariiber einig, dass das Protoplasma hautumkleideter 

 Zellen eine verhältnismässig sehr geringe Kohäsion hat. 2 Nun ist aber zu bedenken, 

 dass es sich in unserem Fall unter abnormen Bedingungen befindet. Viele Forscher 

 stellen es als sehr wahrscheinlich und in einigen Fallen als sicher dar, dass die Ko- 

 häsion des Protoplasmas je nach den Umständen verändert werden känn. Die Frage 

 wird sich daher darum handeln, ob es eine so hohe Kohäsion erreichen känn, dass 

 dieses der kontinuierlichen Ausdehnung des Protoplasten hinderlich sein känn. 



Das Protoplasma besitzt wohl in chemisch-physikalischer Hinsicht eine Konsi- 

 stenz wie ein dickflussiges Sol oder ein weiches Gel. Kolloidale Lösungen und Gelé 

 sind gegen Salze ziemlich empfindlich. Eine erhöhte Konzentration des Zellsafts känn 

 daher vielleicht eine grössere Konsistenz namentlich der Vakuolenhaut bewirken. 

 Ebenso könnte durch die Wirkung des Salpeters eine Erhärtung der äusseren Haut- 

 schicht eintreten. 3 Das zwischen den Hautschichten befindliche Plasma in pflanz- 

 lichen Gewebezellen känn wohl kaum ohne Gefahr fiir das Leben eine grössere Ko- 

 häsion annehmen. Es ist aber nieht sehr wahrscheinlich — scheint es mir — , dass 

 durch Salze bewirkte Ausfällungen in den Hautschichten grössere Kohäsionsänderungen 

 hervorrufen könnten, denn auch nach Plasmolyse mit Rohrzucker zeigen sich Un- 

 regelmässigkeiten bei der Deplasmolyse. Dagegen können solche Salzwirkungen sicher 

 Permeabilitätsänderungen herbeifuhren, wie unten erwähnt werden wird (Kap. VI). 



Kohäsionsänderungen können wohl auch durch Vermittelung der Oberflächen- 

 spannungsverhältnisse entstehen. Es ist eine häufig gemachte Beobachtung, dass auf 

 der freien Oberfläche einer kolloidalen Lösung (hydrophiler Kolloide) diinne Häute 

 entstehen, die manchmal eine grosse Festigkeit erreichen können. 4 Ramsden 5 zeigte, 

 dass ähniiche Häutchen (»Haptogenmembrane») auch an der Grenze zwischen Kolloid 

 und einer andern Fliissigkeit entstehen. Interessant ist, dass eine Vorbedingung fiir 

 das Entstehen der festen Häutchen eine chemische Instabilität zu sein scheint, indem 

 das Anreichern eines Stoffs an der Oberfläche nach Gibb's Theorem auf Oberflächen- 

 spannungsverhältnissen beruht, während das Festwerden wahrscheinlich ein chemischer 



1 Daher ist es richtiger, die neutralen Terniini »Kontraktion» und »Dilatation» statt »Plasmolyse» und 

 »Deplasmolyse» zu benutzen. Der Einfachheit balber haben wir aber auch die letzteren Termini verwendet — 

 jedermann durfte dennoch verstehen, warum es sich handelt. Ausserdem tritt wohl bei mehrzelligen Objekten 

 immer in einer Anzabl Zellen wirkliche Plasmolyse bezw. Deplasmolyse ein. 



2 Siehe W. Pfeffer, Zur Kenntnis der Plasmabaut und der Vakuolen usw., 1890, S. 267. 



3 Vgl. Berthold, Studien iiber Protoplasmamechanik, 1886, S. 152. 



4 Siehe Metcalf, Zeitschr. f. pliysikal. Cbemie, Bd. 52, 1905, S. 1; Höber, Chemie der Zelle, S. 209: 

 Freundlich, Kapillarchemie, 1909, S. 78, 142, 442. 



5 Zeitschr. f. physik. Chemie, Bd. 47, 1904, S. 343. 



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