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JARDIN FRUITIER. 



POMME API NOIR FLAGELLÉE PERFECTIONNÉE, DE VERREGHEM, 

 [Voyez pi. H3,fig. 1-4.) 



Duhamel, dans son célèbre Traité des arbres fruitiers (tom. 1. p. 311, 

 édit. de 1768) décrit deux pommes noires dont l'une est Y api noir et 

 l'autre la pomme noire proprement dite, mais voisine de la première. 



L'api noir devient un peu plus grand que le pommier api ordinaire, 

 mais les feuilles et les fleurs sont les mêmes. Seulement le fruit est d'un 

 brun foncé tirant sur le noir, il est un peu plus gros, ses qualités sont les 

 même scomme le temps de sa maturité. Duhamel ajoute que de son temps 

 on cultivait peu cette variété parce que sa couleur était foncée, peu 

 agréable, que le fruit se cotonnait et se conservait mal. 



La pomme noire offrait le fruit petit, rond sur le diamètre, mais applati 

 aux extrémités. Le diamètre n'était guère que de quinze à seize lignes, la 

 hauteur de douze ou treize. La queue menue, de sept à huit lignes, 

 plantée dans une cavité unie, évasée, peu profonde. L'ombilic placé au 

 milieu d'un applatissement plutôt que d'un enfoncement. La peau lisse , 

 luisante, d'un violet brun presque noir du côté du soleil ; le côté de l'ombre 

 est plus clair et tiqueté de points très-petits et jaunes. La chair blanche, 

 un p v eu teintée de rouge léger sous la peau, d'une consistance moins ferme 

 que celle de l'api; cette chair presque sans odeur, même dans l'excessive 

 maturité. L'eau est fraîche et douce, mais presque insipide. Les loges 

 séminales contiennent de petits pépins d'un violet brun moins foncé que 

 la peau du fruit qui se garde longtemps. Duhamel le prenait pour une 

 variété de l'api noir, mais plus arrondie, plus petite et de qualité 

 inférieure. 



Voilà le fruit que M. Verreghem, horticulteur distingué de Furnes, a 

 perfectionné. Cet habile et zélé pomologue a remporté les premières dis- 

 tinctions à la grande et belle exposition des deux Flandres ouverte à 

 Bruges en 1850, et les amateurs remarquaient parmi ses fruits nouveaux 

 la pomme que nous figurons ci-contre, pi. 43 , fig. 1-4. 



Evidemment c'est un api. Mais il se distingue des races anciennes dont 

 parle Duhamel par les flagellations élégantes qui partent comme des mé- 

 ridiens de la queue à l'œil. Le fond de la couleur est une lie de vin, 

 teintée de jaune, passant au violet et de là au noir. 



La forme ne diffère en rien de l'ancienne variété pomme noire pas plus 

 que le volume. Mais la chair est verdâtre avec un cercle pourpre au 



