Die Kulturzone. 3 
dieser Anblick bei den aus den Kernen abgefallener Früchte im Umkreis des Baumes sich erhebenden jungen 
Schößlingen, deren Blätter ganz flach am aufrechten Stämmchen herabhängen und auf diese Weise bis zur 
Erlangung genügender Festigkeit durch ihre Stellung gegen Regen und Sonnenstrahlung gut geschützt sind. 
Dieser Farbenkontrast tritt um so mehr in die Erscheinung, als sich entsprechend der Blütezeit auch eine gewisse 
Periodizität in der Belaubung erkennen läßt. Die zur Zeit der Reife an langen Stielen hängenden, bis faust- 
sroßen, in Form und Farbe einer großen seitlich zusammengedrückten Aprikose ähnelnden Steinfrüchte besitzen 
eine derbe Haut und ein goldgelbes Fruchtfleisch von feinem, sübem Terpentingeschmack, auch werden die 
unreifen Früchte vielfach in Essig mit rotem Pfeffer und anderen Ingredienzien als Zutat zum Reis verwendet. 
Innerhalb der Grenzen dieser ersten Zone breiten sich auch fast alle Ansiedlungen mit ihren Kulturen 
aus, welch letztere, um sie gegen den unerbetenen Besuch der Rinder zu sichern, entweder mit einem lebenden 
Zaun des falschen Krotonstrauches, Jatropha curcas L., eines dichtbeblätterten Strauches oder Baumes, der in 
allen Teilen eine milchige, schleimige Flüssigkeit enthält und ölige Samen in dreiklappiger Schale besitzt, um- 
geben, oder von Wällen aufgehäufter Steine eingefaßt sind, die aus dem in Bearbeitung genommenen Terrain 
aufgelesen wurden und auf diese Weise gleich eine nützliche Verwendung finden. 
Gegenstände des Ackerbaues sind ihrer eßbaren Wurzelknollen wegen in erster Linie Bataten und Maniok, 
‚die beide dem tropischen Amerika entstammen. 
Die zu den Winden gehörenden Batate oder Süßkartoffel, /pomoea Batatas Lam., mit großen gelappten 
Blättern und rötlichen Trichterblumen, wächst krautartig durch Aussendung von Ranken, deren süßliche , mehlige 
-Wurzelknollen schon nach ein paar Monaten geerntet werden und mit oder ohne Schale gekocht dem Europäer 
die heimische Kartoffel ersetzen können. 
Eine andere Knollenpflanze von Bedeutung ist der Yams, Dioscorea sativa L., eine Rankenptlanze 
mit glatten, scharf zugespitzten, herzförmigen Blättern und kleinen, an ihrer Basis sitzenden Blüten, die einer 
Stütze bedarf und daher auch oft in der Nähe der Kokospalmen angepflanzt wird. Die äußerlich fast schwarzen, 
mehrere Kilo schweren Wurzelknollen finden wie die der Batate an Stelle des Brotes, sowohl gekocht wie 
geröstet, weiteste Verwendung, und werden besonders ihrer Haltbarkeit wegen geschätzt, da sie, an der Sonne 
getrocknet, sich längere Zeit aufbewahren lassen. 
Wichtiger noch im Haushalt der Eingeborenen ist der Maniok, Manihot utilissima Pohl, ein zu den 
Euphorbiaceen gehöriger, 2—3 m hoher, derb verzweigter Strauch mit großen, langgestielten, 3—Öfach gelappten 
blaugrünen Blättern, der wahrscheinlich durch die portugiesischen Seefahrer des 16. Jahrhunderts aus seiner 
‘Heimat Amerika nach der alten Welt gebracht wurde und dort bald eine große Bedeutung erlangt hat. Die 
etwa daumenstarken, knotigen Stöcke entwickeln in ihren fleischigen sich verzweigenden Wurzeln große, lange, 
stärkemehlreiche Knollen, die auf die mannigfaltigste Weise zubereitet werden. Entweder roh oder in heißer 
Asche geröstet, wie auch gekocht, oder indem man die Knollen spaltet, an der Sonne trocknet und dann daraus 
-ein haltbares Mehl herstellt, das je nach Bedarf zur Bereitung eines dicken Mehlbreies dient. Die Vermehrung 
geschieht durch Stecklinge, die man erhält, indem man die Stengel der alten Pflanze in etwa fußlange Stücke 
schneidet, von denen jedes aber mindestens ein Knospenauge besitzen muß, und sie dann beim Beginn der 
Regenzeit schräg in den vorher gelockerten Boden steckt, wo sie leicht Wurzel fassen, bald ausschlagen und 
nach ungefähr S—9 Monaten die erste Ernte geben. Auch die jungen grünen Blätter der Pflanze werden 
gestampft und dann gekocht und liefern ein unserem Spinat ähnliches Gemüse von geringem Nährwert. Die 
in Ostafrika allgemein angebaute Varietät unterscheidet sich von ihrer amerikanischen Stammform sehr vor- 
teilhaft dadurch, daß sie fast giftfrei ist und daher ohne Bedenken auch roh genossen werden kann. 
Der Anbau des Zuckerrohrs, Saccharum offieinarum L., das viel Wasser verlangt, wird durch die klima- 
- tischen Verhältnisse beschränkt, und fingerlange, abgeschälte Stücke des Rohres, die gekaut und ausgesogen 
werden, dienen weniger als Nahrungs- denn als Genußmittel. Nur gelegentlich wird der Saft in größeren Mengen 
