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celui du vinaigre, attaquent et dissolvent le 
plomb ; c’est en l’exposant à la vapeur du vi- 
naigre qu'on le convertit en chaux blanche, 
et c'est de cette manière que l'on fait la 
céruse qui est dans le commerce: cette chaux 
ou céruse se dissout parfaitement dans le 
vinaigre concentré; elle y produit même une 
grande quantité de crystaux dont la saveur 
est sucrée : on a souvent abusé de cette pro- 
priété de la céruse et des autres chaux ou 
sels de plomb, pour adoucir le vin au détri- 
ment de la santé de ceux qui le boivent. Au 
reste, l’on ne doit pas regarder la céruse 
comme une chaux de plomb parfaite, mais 
comme une matièré dans laquelle le plomb 
n’est qu’à demi dissous ou calciné par l’acide 
érien, et reste encore plutôt dans l’état mé- 
allique que dans l’état salin , en sorte qu’elle 
n est pas soluble dans l'eau comme les sels. 
Le plomb se dissout aussi dans l’acide du 
tartre , à l'aide de la chaleur et d’une longue 
digestion ; si l’on fait évaporer cétte disso- 
lution, elle prend une consistance visqueuse, 
et donne un sel crystallisé en lames quarrées. 
Enfin les acerbes ne laissent pas d’avoir aussi 
quelque action sur le plomb; car la noix de 
