DES SELS. 
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L>s matières salines sont celles qui ont de 
la saveur. Mais d’où leur vient cette 'pro- 
. priété qui nous est si sensible, et qui affecte 
les sens du goût, de l’odorat, et mème celui 
du toucher? quel est ce principe salin ? com- 
ment et quand a-t:il été forme? Il eloit cer- 
tainement contenu et relégué dans latmo- 
sphère, avec toutes les autres matières vola- 
tiles, dans le temps de l’incandescence du 
globe : mais, après la chüte des eaux et la 
dépuration de l’atmosphère , la première 
combinaison qui s’est faite dans cette sphère 
encore ardente , a été celle de l’union de l'air 
et du feu; cette union a produit l’acide pri- 
mitif : toutes les matières aqueuses, ter- 
reuses ou métalliques, avec lesquelles cet 
acide primitif a pu se combiner, sont de- 
venues des substances salines ; et comme cet 
acide s’est formé par la seule union de l'air 
avec le feu , il me paroit que ce premier 
acide, le plus simple et Le plus pur de tous, 
