DES MINÉRAUX. 157 
et pure, ou simplement mêlé de terre; le 
sel marin en crystaux cubiques et en masses 
immenses; le nitre en efflorescences crystal- 
lisées ; le sel ammoniac en poudre sublimée 
par les feux souterrains; le borax en eau 
gélatineuse, et l’arsenic en terre métallique. 
Elle a d’abord formé l'acide aérien par la 
seule et simple combinaison de l'air et du 
feu : cet acide primitif s’étant ensuite com- 
biné avec toutes les matières terreuses et mé- 
talliques, a produit l'acide vitriolique avec 
la terre vitrifiable, l’arsenic avec les ma- 
tières métalliques , l'acide marin avec les 
substances calcaires, Facide nitreux avec les 
détrimens putréfiés des corps organisés; il a 
de même produit les alcalis par la végéta- 
tion , l’acide du tartre et du vinaigre par 
la fermentation ; enfin 1l est entré sous sa 
propre forme dans tous les corps organisés. 
L'air fixe que l’on fre des matières calcaires, 
celui qui s'élève par la première fermenta- 
tion de tous les végétaux, ou qui se forme 
par la respiration des animaux, n’est que 
ce même acide aérien qui se manifeste aussi 
par sa saveur dans les eaux acidules, dans 
les fruits, les lésumes et les herbes : il a 
14 
