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DES MINÉRAUX. 275 
reflux, il y a plus de sûreté et moins d’in- 
convéniens à établir des marais salans dans 
son voisinage que dans celui de l'Océan. Les 
seuls marais salans de Pécais, dit M. Montel, 
rapportent à la ferme générale sept ou huit 
millions par an. Pour que la récolte du sel 
soit regardée comme bonne, 1l faut que la 
couche de sel produite par l’évaporation suc- 
cessive pendant quatre à cinq mois, soit épaisse 
de deux pouces et demi ou trois pouces. Il est 
dit dans la Gazefie d'agriculture, «qu’en 
« 1779 11 y avoit plus de quinze cents hommes 
« employés à recueillir et entasser le sel dans 
« les ,marais de Pécais : indépendamment de 
« ces salines et de celles de Saint-Jean et de 
« Roquemaure, où le sel s'obtient par in- 
« dustrie , il s’en forme tout naturellement 
« des quantités mille fois plus considérables 
« dans les marais qui s'étendent jusqu’auprès 
« de Martigues en Provence. L’imagination 
« peut à peine se figurer la quantité éton- 
« mante de sel qui s’y trouve cette année : 
« tous les hommes, tous les bestiaux de l’Eu- 
« 7ope ne pourroient la consommer en plu- 
« sieurs années, et 1l s’en forme à peu près 
« autant tous jes ans. 
