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32 HISTOIRE NATURELLE 
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La saveur de ce sel est piquante et salée, 
et en même temps froide et amère ; son odeur 
péuétrante est urineuse, et il y a toute raison 
de croire qu'il peut en effet se former dans 
les lieux où l’aicali volatil de l'urine putré- 
fiée se combine avec l'acide du sel marin. 
Ses crystaux sont en filets arrangés en formé 
de barbes de plume, à peu près comme ceux 
de l’alun; ils sont plians et flexibles, au lieu 
que ceux de l’alun sont roides et cassans: Au 
reste, on peut tirer du sel ammoniac de 
toutes les matières qui contiennént. du sel 
marin et de l’alcali volatil. Il y a ‘mème des 
plantes, comme la moutarde, les choux, etc. 
qui fournissent du sel ammonïac, parce 
qu'elles sont imprégunées de ces deux sels. 
On recueille le sel ammoniac qui se su- 
blime par l’action des feux souterrains, et 
même l'on aide à sa formation en amoncelant 
des pierres sur les ouvertures et fentes par 
où s’exhalent les fumées ou vapeurs enflam- 
mées ; elles laissent sur ces pierres une es- 
pèce de suie blanche et salée, de laquelle on 
tire du sel marin et du sel ammoniac : quel- 
quefois aussi cette suie est purement ammo= 
niacale ; et cela arrive lorsque l'acide marin; 
