SERRE 
soumises à des essais de culture en Algérie. On peut, d’après M. Tannay, 
espérer voir les Sapoucayas croître et multiplier en Algérie, et peut-être 
dans le midi de la France où elles fourniraient leurs nombreuses aman- 
des, comestibles, saines et savoureuses. Pour que les germes arrivassent 
aussi frais que possible, M. Taunay avait pris une précaution bien sim- 
ple et que l’on ne saurait trop recommander en pareil cas; elle consiste 
à envelopper la capsule d’un réseau en fil de fer pour en empêcher la 
rupture. 
Le Poivrier d'Amérique (Schinus molle L.), Térébinthacée originaire 
du Pérou, exige la serre tempérée ou tout au moins l’orangerie, dans le 
nord de la France. Mais, en Provence et dans le Roussillon, il croit par- 
faitement en pleine terre et présente une vigoureuse végétation. Ses 
fruits qui muürissent très-bien sous ce climat et sont très-abondants, 
pourraient être employés, non pas, ainsi qu’on le fait trop souvent, à 
sophistiquer le poivre, mais à le remplacer comme condiment. 
Quant au Pittospore ondulé, des Canaries, il se recommande par ses 
propriétés médicinales, la beauté de son port et l’odeur toute spéciale de 
ses fleurs. M. Mueller a extrait de ce végétal une huile, dont un échan- 
tillon figurera à la prochaine exposition de Londres. Ce Pittospore sup- 
porte la pleine terre en Algérie, et même dans les régions tempérées de 
la France. 
Au moment où les regards se tournent vers le Mexique, on lira avec 
intérêt quelques passages d’une notice de M. le D' Poyet sur les richesses 
végétales que peut nous fournir cette vaste contrée. 
« Nos rivages méditerranéens manquent de Palmiers ; le Mexique 
pourrait à juste titre en fournir de trés-rustiques qui s’accomoderaient 
du climat de nos provinces méridionales, aussi bien que d’autres endroits 
beaucoup plus froids. Sur les hautes montagnes du Mexique, à côté des 
Chênes et des Pins, croît le Brahea dulcis, qui supporte des hivers 
excessivement rigoureux. Une espèce particulière, analogue au Dattier, et 
qu’on trouve ici à profusion, est le Palmier dit Coyol qui, au lieu d’un 
gros bouquet de Dattes, fournit une quantité égale de noix renfermant 
une pulpe extrêmement oléagineuse. 
« Parmi les arbres fruitiers, il en est aussi ici de trés-rares et trés- 
curieux, dont nos possessions pourraient à juste titre s’enorgueillir. C’est 
d’abord le Cados, qui, comme le Dattier, fournit une énorme grappe 
chargée de fruits de la grosseur d’un abricot et analogues au citron par 
l'écorce, la pulpe et le jus qui en découle; on le dit très-apéritif et très- 
rafraichissant. Vient ensuite la riche famille des Sapotacées, qui fournit 
le Sapoti ichiko, le plus petit fruit des Sapotis, mais ayant au moins la 
