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DESSICATION DES FLEURS AVEC LEURS FORMES ET LEURS 
COULEURS NATURELLES (1). 
Une nouvelle industrie a pris naissance, il y a peu de temps, en Alle- 
magne, et déjà la ville d’Erfurt, où abondent les établissements d’horti- 
culture, s’y est adonnée avec autant de succès que de profit. D’autres 
villes, se mettent également à confectionner des bouquets, des coiffures, 
des garnitures de table, etc., en fleurs séchées, mais conservant presque 
l'apparence des fleurs fraiches, et, pour en citer un exemple, un horti- 
culteur connu de Stuttgart, M. Schickler, avait envoyé à l'Exposition que 
la Société impériale et centrale d'Horticulture vient de tenir, du 21 au 
24 septembre dernier, plusieurs objets de ce genre, pour lesquels 
le jury lui a décerné une médaille de 1'° classe. 
Les essais pour dessécher les plantes et leurs fleurs sans en altérer 
notablement les formes ni les couleurs remontent assez haut. Avant de 
reproduire les indications fournies par le journal allemand Deutsches Ma- 
gäzin, etc. (Magasin allemand pour l’horticulture et la botanique), sur le 
procédé suivi actuellement dans ce but par les horticulteurs allemands, 
nous croyons qu’il y a intérêt à présenter à ce sujet un historique dont 
nous emprunterons les éléments à un excellent article publié en 1856 
par MM. Reveil et Berjot, dans le Bulletin de la Société botanique de 
France (tome V, 1856, pp. 406-409). | 
En 1770, le botaniste espagnol Quer présenta à l’Académie de Bologne 
une collection de plantes desséchées de manière à conserver une heauté 
remarquable; mais ce procédé n’était applicable qu’à des plantes prépa- 
rées pour former un herbier; en effet, Quer détachait les feuilles et les 
rameaux avec les fleurs, qu’il séchait séparément entre des feuilles de 
papier, au soleil ou dans un four chauffé modérément. Les fleurs conser- 
vaient leur éclat et leur forme, si la dessication était rapide et si l’on com- 
primait fort peu; puis Quer collait avec de la gomme les feuilles et 
. rameaux sur la tige, de manière à rétablir la plante dans son ensemble. 
Celui qui a le mieux réussi dans ses essais de conservation des plantes 
avec leurs couleurs, est Monty, qui a consigné l’exposé de son procédé 
dans ses Observations sur la physique et sur l'histoire naturelle, ouvrage 
publié en 1772. Monty essaya d’abord de sécher les plantes et les fleurs 
en les plongeant dans une masse de grains de millet; mais, ainsi séchées, 
elles se ridaient et de plus elles conservaient l’impression des grains. Il 
essaya sans plus de succès de remplacer le millet par du riz ou du blé; 
(1) Deutsches Magazin für Garten und Blumenkunde; Analyse et traduction du 
Journ. de la Soc. imp. et centr. d’hort. de Paris, 1861, p.748. 
