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Chair blanche , à peine granuleuse, laissant du marc dans la bouche ; 
cau peu abondante, sucrée, faiblement parfumée. Ce fruit a l’inconvé- 
nient de blettir très-vite, et de correspondre à l’époque de la maturité 
d’une multitude de variétés de premier mérite. 
159. P. Ancuererre n’mver. Fruit d'hiver, pyriforme, ventru ; à peau vert-pâle ou 
vert-jauuâtre, parsemée de gros points et de taches ou de marbrures fauves, 
à queue de longueur variable, ar que, insérée à fleur de fruit ; à chair cassante; 
juteuse, sucrée. Fruit à cuire. 
Chair très-blanche, cassante, à granulations peu nombreuses, mais 
assez grosses, dans le voisinage de l’œil. Fruit à cuire et remarquable par 
sa longue conservation. 
160. P. Franc-Réar. Fruit d'hiver, moyen, arrondi, vert-jaunâtre, terne, parsemé 
de gros points et taché de brun autour de la queue et de l'œil; à queue légère- 
ment renflée aux deux extrémités, placée à fleur de fruit; à chair cassante ou 
demi-cassante, sucrée. Fruit à cuire. 
Chair verdâtre, d'apparence grossière, granuleuse, juteuse ; eau légé- 
rement astringente et sucrée. Fruit à cuire. 
161. P. pe Sar-Lezin(l). Fruit d'automne, allongé, à queue assez longue, arquée, 
insérée en dehors de l’axe du fruit; à peau un peu rude, terne, jaune olivâtre, 
parsemée de nombreux points fauves ; à chair blanchâtre, cassante, peu juteuse. 
162. P. Auniserr (2). Fruit d'hiver, turbiné ou arrondi, légèrement bosselé; à peau 
lisse, vert-jaunâtre, légèrement lavée de rouge du côté du soleil, parsemée de 
très-petits points fauves ; à queue droite, renflée à son insertion sur le fruit, à 
chair blanche, cassante, sucrée, peu parfumée. — Fruit à cuire. 
Il ne faut pas confondre cette variété avec la P. Audibert décrite par 
Poiteau dans le tome XV des Annales de la Société d’'Horticulture de 
Paris, et qui se rapporte à la P. Duval, que nous avons déjà publiée. 
163. P. Cazerasse. Fruit d'automne, allongé ou oblong, obtus, bosselé ; à queue droite 
ou oblique, plus ou moins épaisse ; à peau lisse, d’abord jaune olivâtre, passant 
au jaune ferrugineux à la maturité; à chair demi-fondante ou cassante, légère- 
ment parfumée. 
Cette variété, ainsi que plusieurs autres poires très-allongées et à peu 
près de même apparence, se vend en abondance sur les marchés de la 
Belgique, sous le nom de Calebasse que je lui conserve. Il est essentiel 
de ne päs la confondre, comme on le fait d'habitude, avec l’excellente 
P. Bosc, que j'ai déjà fait connaitre. 
(1) Saint-Lezin, allié des rois de France, fut fait évêque d'Angers en 586 et mourut 
en 605. Bolland, Acta Sanct., vol. II, p. 675. 
(2) Urbain Audibert, ébbve pépiniériste, né à Tarascon le 27 février 1789, mort 
pres dela même ville, dans ses pépinières de Tonnelle, le 22 juillet 1846. 
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